普洱茶文化 / 普洱茶民俗_普洱茶民俗文化普洱茶民间习俗-中国普洱网

民俗擂茶（三生茶）
日期：2016-11-01 15:26:26 点击：127 好评：0

擂茶，是我国闽、粤、台客家人最普通、也是最隆重的一种待客礼仪。同时还是居住湘、川、黔、鄂四省交界的武陵山区土家族人所最珍爱的保健饮料。主要流传于益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。...查阅全文

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将乐擂茶(客家擂茶)
日期：2016-11-01 15:24:21 点击：164 好评：0

擂钵一个(内壁有辐射波纹，直径约45cm的厚壁陶盆)，油茶树或山苍子木制的2尺长的擂棍一根。竹篾编制的捞瓢一把，以上称为擂茶三宝。另配小桶、铜壶、青花碗、开水壶等。将乐擂茶的基本配方由将乐县旅游局摩毓辉局长提供，主料为芝麻，井辅以茶叶、甘草、桔皮等。其中桔皮可理气调中，止咳化痰。甘草味甜，有润肺止咳和解毒作用。芝麻...查阅全文

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中国民间习俗之“茶祭”
日期：2016-11-01 15:03:42 点击：211 好评：0

在中国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数...查阅全文

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地方茶文化之“河州人的刮碗子茶”
日期：2016-11-01 14:58:18 点击：226 好评：0

河州，就是今天的甘肃临夏市，它地处古代丝绸之路、唐藩古道和甘川古道的交会处，在古代是个重要的交通枢纽要道。因此它是古代物资集散地，也是茶叶的集散地，虽然河州人不产茶，却每天都离不开茶。南方的茶叶由这里中转，河州因此与茶结下了不解之缘。河州人将饮茶称作刮碗子，那里的民谣称宁丢千军万马，碗子不能不刮可见他们对茶的...查阅全文

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闽北采茶民俗：喊山
日期：2016-10-31 16:23:44 点击：85 好评：0

唐宋以来，闽北各地茶叶种植逐渐增多。每到清明时节，采茶人蜂拥入山，采撷嫩叶幼芽制茶。此时，往往会举行一系列别具风格的采茶民俗活动。据《文昌杂录》载，库郭林郎史说，建州上春采茶时，茶园人无数，击鼓声闻数里。宋时，北苑要赶制头纲在清明节前输往京城，但此时仍春寒料峭，为了提高早春茶园的气温催茶发芽，官府调民数千鼓噪...查阅全文

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神秘的俐侎人和茶文化
日期：2016-10-29 14:31:03 点击：237 好评：0

云南的最西边，山高谷深，丛林密布，在神秘的原始森林里，生活着一群人，每年开春，他们都会聚集到一片密林中，做一件对于他们来说秘密而神圣的事情，女人、汉人和其他族人不得入内，不得在林中高声喧哗、放牧、砍柴俐侎人，作为云南甚至中国最神秘的一群人，也许很多人都没有听说过。俐侎人属于彝族的一个支系，他们居住在大山深处，...查阅全文

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腌茶：最原始的吃茶方式
日期：2016-10-29 11:53:35 点击：133 好评：0

双江，是全国古茶原乡第一标志地，是驰名品牌冰岛茶的古茶乡，说起双江，这里要特别提到的是深受群众喜爱的茶餐。以茶叶为佐料，辅助主菜精制而成。还有一种简单的吃茶，是至今以茶当菜最原始方式-腌茶，他们称为开袋即食的普洱茶。 1 腌茶一般在雨季进行，所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从茶树上采回的鲜叶，用清...查阅全文

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听茶古丈：苗寨深处的茶歌史诗
日期：2016-10-28 15:41:35 点击：224 好评：0

在我国，茶，是一段跨越民族界限的旅程。在每一个民族栖息的角落里。茶，总有隶属于他们的表现方式民族性情、历史气息、生活习性、宗教信仰连同整个民族的生命符号都交融在了茶中。在这片土地上，要听懂土家族与苗族千百年来的混声对唱才能感受到古丈茶的人文温度。两种不同的集体性格，在一同缔造古丈茶的秉性。当我们端起茶杯，土家...查阅全文

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厦门人的“泡茶生活”你羡慕吗
日期：2016-10-27 17:32:25 点击：218 好评：0

在厦门，人们习惯把喝茶称为泡茶。街坊邻里在街上相遇都会停下来闲聊几句，在最后离别的时候都会说一句：有空来家里泡茶，意思是有空到家里聚聚、喝喝茶、聊聊天。聼然君在没去参加厦门茶博会之前，听说厦门人爱喝茶，终日无茶则不欢。短短的几天厦门茶博会之旅，却是...查阅全文

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几种特色饮茶方式
日期：2016-10-27 13:20:00 点击：190 好评：0

东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样：既有饮绿茶、红茶的，也有饮乌龙茶、普洱茶、花茶的；既有饮热茶的，也有饮冰茶的；既有饮清茶的，也有饮调味茶的。平时可见到的几种特色饮茶方式，...查阅全文

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沈阳人喝花茶由来已久
日期：2016-10-27 10:06:50 点击：193 好评：0

茶作为一种饮料，从古代我们的祖先最早发现和利用茶，至今足有数千年的古老文明史。饮茶始于何时？据《茶经》记载：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。茶源于我国。从一些资料记载，最早开始利用茶作为饮料，应该说是商周时代。从周公旦的《尔雅释木篇》中文字考证看：苦茶也的记载，说明当时茶除了作为要药用和菜食用外，还作为饮品...查阅全文

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南北方喝茶原来有这么多差别
日期：2016-10-26 14:54:56 点击：124 好评：0

橘生淮南则为橘，生淮北则为枳，这说明，虽然在同一片疆土上，因为中国地域辽阔，很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。饮食习惯是就是很明显的一点，比如甜粽子和咸粽子，比如汤圆和元宵，这些都是我们平常在生活中能遇见并且分分钟能撕起来的话题。今天小编要和大家说说中国南北喝茶的差异。差异一：茶叶生产有差异我...查阅全文

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一些关于茶的礼仪风俗
日期：2016-10-24 15:15:21 点击：169 好评：0

中国人喝茶有4千多年的历史，早已成为人们生活中不可或缺的一部分。开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶被列入其中，可以看出喝茶对中国人的重要性。饮茶的风气在中国历史悠久。据说，在公元280年之前，中国南方有一个小国叫吴国，国王在宴请大臣时，喜爱用酒把大臣们灌醉。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小，国王就让他以茶...查阅全文

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长兴的茶俗多半与女子有关
日期：2016-10-24 15:09:48 点击：104 好评：0

长兴的茶俗多半是与女子有关的，主要形式有：亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓望朝。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为亲家婆茶。新娘子茶望朝之后，婆婆要到新娘子的娘家请亲家的亲属...查阅全文

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敬茶的中国习俗
日期：2016-10-24 15:08:24 点击：158 好评：0

敬茶的习俗武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一客来敬茶，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。自从宋朝开始，武夷山民间就流传着客至莫嫌茶当酒的风俗。客人来了之后，要寒暄问候，邀请其入座，主人的家属则会立...查阅全文

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澳门最古茶楼：最“原汁”的早茶味道
日期：2016-10-24 14:48:42 点击：128 好评：0

澳门适合慢慢走慢慢看，一个街头还未有什么游客的早晨，我们去寻找古老的龙华茶楼，而在晃悠寻找的过程中，又澳门半岛的一大半逛了个遍，感受到的都是绝对纯正的民风，绝对算是意外的收获。龙华茶楼是澳门硕果仅存的传统茶楼，这里还是电影《游龙戏凤》里头刘德华那个...查阅全文

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中国茶与祭祀的渊源
日期：2016-10-24 11:39:04 点击：124 好评：0

我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固，云夷铁观音相关人士分析：历古以来，我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。像安徽寿县地区，人们认为人死后必经孟婆亭饮迷魂汤，故成殓时，须用茶叶一包，并拌以土灰置于死者手中，这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤...查阅全文

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广西侗族的“打油茶”
日期：2016-10-24 11:36:56 点击：103 好评：0

茶万千，三江鲜。在广西的三江县，茶叶和茶油尤为出名，茶叶因其茶质好、品位高而闻名。茶油因其味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿而美名远扬。如今，三江县茶叶产业实施质量第一，信誉第一工程，统一经营管理，开展茶农、加工企业和茶叶销售公司综合评定，落实茶叶联作制管理模式和质量追溯制度。目前，茶叶收入是当地农民增收...查阅全文

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古朴有趣的布朗族吃酸茶习俗
日期：2016-10-24 11:29:47 点击：115 好评：0

布朗族在古代是濮人的一支，是云南省最早种茶的民族之一，有古老茶农之称。千百年来，布朗族一直保留着种茶饮茶的传统习俗，他们每迁徙到一个地方，一般都会在那里种下茶树，开始新的生活。因此，有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方，其附近几乎都有古茶树。思茅、西双版纳的布朗族人民在长期的社会历史进程中，沿袭着吃酸茶的习...查阅全文

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乌克兰人的独特饮茶习俗
日期：2016-10-24 11:07:07 点击：262 好评：0

乌克兰人对茶的偏好即使是动荡的局势也盖不...查阅全文

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男子以茶为聘礼向女子求婚称“下茶”
日期：2016-10-24 11:04:45 点击：87 好评：0

茶文化与儒家文化产生联系，是以礼仪为纽带的。礼是儒家文化的核心观念之一，是中国古代社会的道德规范和行为准则，用于别高下、定亲疏、明人伦、决嫌疑、辨是非，对人有礼则吉，对人无礼则凶。而在古代礼仪中，茶担当了媒介的角色，人们常以茶表达礼仪。古有贡茶以示君，君有赐茶以敬臣;居家，子媳奉茶汤以事父母;夫唱妇随，以茶互敬;...查阅全文

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云南拉祜族的婚俗茶趣
日期：2016-10-24 10:47:38 点击：258 好评：0

饮茶习俗是我国茶文化的一大特色。我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。在云南拉祜族，当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套茶具。而女方家长以男方送来的求婚茶质量的优劣，作为了解男方劳动本领高低的主要依据。在贵州侗族，当男女婚姻由双方父母决定后，如果姑娘不愿...查阅全文

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非洲喝薄荷茶要先连敬三杯
日期：2016-10-24 10:35:29 点击：147 好评：0

对于非洲撒哈拉地区的人来说，茶和爱情一样在生活中不可缺少。不过他们喝茶从不用开水泡，而是加入鲜薄荷叶煮。每天清晨，菜园子的菜农都会将新鲜的嫩薄荷草运到市场上，十来支捆成一小把卖给顾客。人们无论在家，还是上班工作，薄荷茶是不能没有的。早晨起来喝杯薄荷茶，搭上一点面包就当早餐了。稍有地位的人，干脆不吃早餐，一上班...查阅全文

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云南基诺族的婚礼习俗
日期：2016-10-24 10:27:12 点击：193 好评：0

基诺族居住在景洪县的基诺山(又称为攸乐山)，在西双版纳，基诺族没有自己本民族的文字，基诺语系汉藏语藏缅族的一种语言，和彝语支相接近。由于没有文字，基诺族的文学全是口头文学，大体可以归为神话传说、故事、诗歌三大类。人口约有1万多人。基诺族的家庭、夫妻关系，一般都比较和睦，反目为仇，吵架离婚现象不多。结婚前，男方要托...查阅全文