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奇特的地区饮茶习俗:烧茶
日期:2018-07-10 13:44:07 点击:317 好评:0
居住在云南沧源、西盟、澜沧的佤族,饮用的是独具一格的烧茶,烧茶佤族语枉腊,是一种与烤茶相似,而又独具一格的饮茶方法。 首先用壶将泉水煮沸,另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤,致茶色焦黄闻到茶香味后,将茶倒入开水壶内煮。这种茶水苦中有甜,焦...
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何为“恭城油茶”
日期:2018-07-10 13:43:18 点击:181 好评:0
恭城油茶是广西桂林地区恭城瑶族人常喝的一种茶,别处的茶是冲沸水泡的,而恭城油茶则是加有油,盐,生姜,大蒜,豆豉等煮的. 具体操作: 1、取一小碗干茶叶,用水泡一下子,去掉脏水.(目的是清除茶叶里的泥沙等脏物.) 2、把锅(有专用茶锅)烧热,加少许食油,然后将茶叶...
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大连的普洱茶情
日期:2018-07-10 12:01:23 点击:175 好评:0
说起普洱茶在大连的安家落户,并成为这个城市中经济、文化及人们日常生活中的组成部分,还得从大连人饮茶、品茶的历史说起。 据前辈们的讲述,大连人在历史上饮茶人非常之少,别说是品茶了。至于南方人品茶、饮茶所用的那些精雕细刻的茶盘和华丽的茶碗、小茶...
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东乡族的茶风俗与婚俗之间的联系
日期:2018-07-10 11:10:55 点击:220 好评:0
定茶是西北东乡族订婚的一种习俗。过去,东乡人有早婚的习惯。子女长到七八岁时,父母就替他们作主订婚,如果父母早亡,则由亲家伍(族)叔伯、兄长作主。先由男方请媒人到女家说亲。当女方应允后,男方就要送订茶。定茶一般都是几斤细茶,几件衣物。送订茶后...
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茶与婚礼联系的最早记载简介
日期:2018-07-10 11:10:04 点击:105 好评:0
唐太宗贞观十五年(公元641年),西藏以吐蕃最隆重的礼仪迎接一位从唐朝京都远嫁而来的汉族姑娘。这位汉族姑娘,就是文成公主。按照汉民族的礼节,她带去了陶器、纸、酒和茶叶等嫁妆。当时三十二世藏王松赞干布到大唐请婚,唐太宗决定把宗室养女文成公主下嫁于...
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白族的茶风俗与婚俗之间的联系
日期:2018-07-10 11:09:16 点击:196 好评:0
居住在苍山脚下的白族同胞,从订婚到结婚这段时间,他们都必须以茶代礼,而且在举行婚礼的那天,对前来闹洞房的人,新郎新娘都得一一敬上三道茶。第1道称"苦茶",是将茶叶放入烤热的砂罐中,待烤至茶叶色泽由绿转黄,且发出焦香时,注入烧沸的开水,随即取...
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做茶过年
日期:2018-07-10 10:34:03 点击:229 好评:0
家乡方言中的做茶其实与茶叶关联不大,而是做茶食,也叫年蒸,专指寒冬腊月、年节将近时做糕团,蒸点心家家户户都要热气腾腾地划糕、做团、酿米酒、蒸馒头。灶膛内烈焰熊熊,厨房间欢声笑语,氤氲的热气裹挟着馋人的米香面香肉香美酒香,人人喜气洋洋。茶做好了,好过一...
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喝大碗茶的风尚
日期:2018-07-10 10:24:43 点击:106 好评:-2
现代科学研究表明,饮茶不仅可以提神益思,增加营养;而且可以健身益寿,延缓衰老。千百年来,茶已被人们公认为最理想的天然保健饮料。 喝大碗茶的风尚,在汉族居住地区,随处可见,其目的主要在于解渴,所以,大道两旁、车船码头、半路凉亭,直至车间工地、田间劳作,...
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各国的饮茶习俗
日期:2018-07-09 17:47:43 点击:173 好评:0
你以为只有中国人才爱喝茶?其实不然!茶是世界三大饮料之一,各国人民都有很多爱喝茶的,但因为历史背景、文化传统和生活环境的不同,而有着很多风格迥异的喝茶习俗,下面带来十个世界各地最奇怪的喝茶习俗,你认为谁最奇葩? 一、马格里布地区(MAGHREB) 去过摩洛哥的人应...
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苗族的茶风俗与婚俗之间的联系
日期:2018-07-09 14:00:24 点击:134 好评:0
在湖南绥宁苗家,有一种万花茶,是苗家男女青年恋爱的媒人。当小伙子来到姑娘家求婚时,姑娘会向他捧出一杯万花茶来,若姑娘对婚事中意,小伙儿的茶杯里会有四片花:两片并蒂荷花、两片对鸣喜鹊;如果姑娘对小伙子不满意,那杯中只有三片花而且都是单花独鸟...
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茶俗历史文化的沉淀
日期:2018-07-09 13:59:42 点击:184 好评:0
厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音,铁观音如青橄榄,除入口略有苦涩,入喉后渐渐变甜,韵味无穷。 在厦门,饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐,真正喝的程序只有一小会儿。 首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用,只有掌心大小,叫小掌,相应的茶杯就更...
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藏族的茶风俗与婚俗之间的联系
日期:2018-07-09 13:56:34 点击:156 好评:0
我国古代茶与婚礼中的茶礼风俗世代相传又是跟茶在人民生活中的突出地位分不开的。特别是有的少数民族不可一日无茶,茶的重要性就更为突出。由于茶的交际联谊功能,对青年男女交往,喝茶又是一种特殊的情感交流方式和明了的或曲折的爱慕信号。如云南中甸地区...
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广州的饮茶文化
日期:2018-07-09 10:19:47 点击:122 好评:0
历史上很少有一个地方像广州这样,数百年间占据着中国出口贸易的重要地位。从宋元时期的大通港,到明代的怀远驿,再到清代的十三行,茶叶成为最大宗的出口商品,成为了影响世界的那片小叶子。广东省内从事茶叶种植、加工、运输、销售的涉茶从业人员超过100万人,茶园遍...
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徽州婚俗中的“四道茶”分别是哪四道?
日期:2018-07-08 09:43:29 点击:230 好评:0
明代学者许次纾在《茶流考本》中说:茶不移本,植必生子。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,所以历代都将茶视为至性不移的象征。...
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傈僳族的油盐茶文化
日期:2018-07-07 14:54:54 点击:208 好评:0
云南省傈僳族人口为60.976万人。傈僳族主要分布于滇、川两省,以云南为主要聚集区。在云南境内,傈僳族大都居住在金沙江、澜沧江和怒江三江流域的峡谷山坡地带,即怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪等县,其余散居在迪庆、丽江、保山、德宏、楚雄、大理、昆明...
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怒族的盐巴茶方化
日期:2018-07-07 14:54:13 点击:193 好评:0
根据2000年云南省第五次人口普查,全国怒族总人口大约3万人,其中云南有27 738人。怒族主要分布在怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山县、兰坪县、泸水县和迪庆藏族自治州的维西县,此外西藏自治区察隅县、缅甸克钦邦北部山区也有少量怒族分布。怒族史称怒子、怒人等。唐代...
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西洋人之喝茶应酬
日期:2018-07-07 14:14:05 点击:182 好评:0
读徐志摩先生会见哈代记,中间有一句道:老头真刻啬,连茶都不教人喝一盏这话我知道徐先生是在开玩笑,因他在外国甚久,应知外国人宾主初次相见,没有请喝茶的习惯。 西人喝茶是当咖啡的,一天不过一次的,或于饭后,或于午倦的时候,余是口渴,仅饮气蒸冷水,不像中国...
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日本传统饮茶习俗由何而来?
日期:2018-07-05 15:23:09 点击:150 好评:0
茶道一词可简单地解释为茶之道,是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道,普遍认为它是日本的传统艺术形式,其实茶道源于中国,唐宋时期,由日本的留学生从中国传人日本,就连茶道一词最早也见于唐代的《封氏见闻记》一书。南宋时期(1191年),被日本人尊为茶祖...
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中国的茶祭风俗
日期:2018-07-05 13:59:40 点击:180 好评:0
以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂,这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族,下至庶民百姓,在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享,用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵...
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基诺族饮茶方式
日期:2018-07-05 10:40:22 点击:271 好评:0
攸乐山现名基诺山,是六大古茶山(攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撤)之首,位于基诺族乡内,而基诺族乡人口中主要是中国最后一个民族基诺族,基诺族至今仍保持着浓厚的原始茶文化。 据资切老爹介绍,基诺族乡这里的普洱茶叫攸乐茶。相传雍正七年(1729年),清政府...
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清代中国人的饮茶风俗
日期:2018-07-04 17:22:26 点击:179 好评:0
《红楼梦》第25回中,凤姐给宝钗、黛玉吃暹罗(今泰国一带)进贡来的茶,宝钗道:味倒轻,只是颜色不大好些。第41回中,宝玉细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝。这些只是关于中国人饮茶的一些文化,细看起来,研究其中国清代茶文化,就能发现中国的茶文化,也是有很多内涵...
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中国文化密不可分的品茶文化
日期:2018-07-04 15:39:38 点击:236 好评:0
中国文化密不可分的品茶文化! 在饱餐一顿之后,一杯香浓的热茶是您饭后的最佳选择!在香港,饮茶的文化根深蒂固,不论是中国茶道、港式饮茶或英式下午茶,都有着独特的品味与文化。 您是否曾经注意到,当服务生为客人倒茶时,有些客人会用手指轻敲桌面,其实这是有历史...
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新娘为什么在婚礼上要向公婆敬茶
日期:2018-07-04 15:12:42 点击:192 好评:0
岁末年初,结婚的人又开始多了起来。大家都知道在新郎迎娶新娘子时常常会看见茶的影子,比如下彩礼时要到茶,迎新人时新娘要敬公婆茶水,可是为什么要这样做,不少人可能就不是很清楚了。 茶可能从宋朝开始就被人们视为从一而终的婚姻信物。据明代郎瑛所著的《七修类稿...
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布朗族茶祖节
日期:2018-07-04 14:55:56 点击:456 好评:0
在云南普洱景迈山每年4月,布朗族都会举行一次隆重的茶祖节,这是布朗族最隆重的节日。布朗族的祖先帕哎冷,在1800多年前带领族人大量种植茶树,并在死后留下遗训:我要给你们留下牛马,怕遇到灾难死掉;要给你们留下金银财宝,也怕你们吃光用光;只给你们留...
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图文
解说
我国少数民族的茶文化茶俗
哈尼族多种多样的茶文化习俗
云南基诺族的婚礼习俗
非洲喝薄荷茶要先连敬三杯
云南拉祜族的婚俗茶趣
男子以茶为聘礼向女子求婚称“
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