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武夷岩茶三字经
日期：2023-08-04 10:35:42 点击：164 好评：0

武夷岩茶三字经介绍如下：闽北茶，武夷山。论品质，夸正岩。四名丛，请君看：大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠。红袍茶，称母树，每一克，价过万。徒有价，世难见。曰肉桂，曰水仙。此两种，量居先。品岩茶，说岩韵。何为佳，清香甘。活一字，把睛点！...查阅全文

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三香茶的加工介绍
日期：2023-08-04 10:34:42 点击：179 好评：0

三杯香茶叶,外包装上看是温州泰顺特产,三杯香,炒青绿茶. 三香茶的加工: 加工三杯香茶的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青杀青揉捻烘二青炒三青煇锅毛茶整理...查阅全文

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凤凰水仙制作工艺
日期：2023-08-04 10:30:38 点击：153 好评：0

凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年，宋帝赵昺南下潮汕，路经凤凰山区乌崠山，口甚渴，侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制，饮之止咳生津，立奏奇效。从此广为栽植，称为宋种，迄今已有９００余年历史。现在乌崠山尚存有３００～４００年老茶树，被...查阅全文

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有一杯茶叫秋茶铁观音
日期：2023-08-04 10:30:16 点击：199 好评：0

古人说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。而白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像夏茶那样干涩、味苦，不经泡，而是有一一种浓郁的、醇厚的味道。所以，老茶客们也很喜欢。一般而言，在国庆节前后开...查阅全文

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福鼎白茶简识
日期：2023-08-04 10:29:24 点击：197 好评：0

福鼎白茶简识，下面就一起来看看吧！一、满载盛誉 2008年第十五届上海国际茶文化节中国名茶评选： 1、福建绿叶茶业发展有限公司太姥牌白茶和白毫银针双获金奖 2、福建省天湖茶业有限公司珍品绿雪芽和白毫银针双获金奖 3、福建誉达茶业公司白毫银针获金奖、黄岗毛尖...查阅全文

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新工艺白茶特征与制法
日期：2023-08-04 10:26:05 点击：99 好评：0

新工艺白茶简称新白茶，是福鼎县为适应港澳市场的需求，于1968年研制的一个新产品。现在其产品已远销欧盟及东南亚国家和地区。1969年正式投产时生产量才50多吨，80年代生产量为80吨左右。现在是年生产量逾250吨。消费群体日益扩大，是典型的外销茶。新白茶目前生产技术...查阅全文

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黑茶名品之湖北老青茶
日期：2023-08-04 10:25:48 点击：186 好评：0

黑茶名品之湖北老青茶: 老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有...查阅全文

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绿牡丹茶的介绍
日期：2023-08-04 10:25:26 点击：161 好评：0

什么是绿牡丹茶？绿牡丹产自哪里，有什么特点？下面就随着小编一起来看看吧！【产地】绿牡丹茶产于仙霞岭北麓，浙江江山县保安乡尤溪两侧山地，以裴家地、龙井等村所产品质绿牡丹茶量最佳。产地土壤肥沃，雨量充沛，山高雾浓，适宜茶树生长。【特征】绿牡丹茶条直似...查阅全文

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西湖龙井茶的产地介绍
日期：2023-08-04 10:24:53 点击：179 好评：0

西湖龙茶井产于杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带，因而过去有狮、龙、虎、梅等五个品类，现归并为狮、龙、梅等三个品系，其中以狮峰、龙井为最佳。高级龙井茶是驰名中外的名贵绿茶，堪称为名茶中之珍品。茶形似碗钉，扁平甘醇鲜爽，叶底嫩匀成朵，以...查阅全文

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宁强雀舌茶的制作过程
日期：2023-08-04 10:21:05 点击：236 好评：0

宁强雀舌茶的制作过程介绍如下：宁强雀舌茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省宁强县汉江源水流域，位于秦岭、大巴山之间，是我国北缘菜区。产地山清水秀，雨沛雾多，湿润温和，茶树生长于山涧沟壑之旁、溪流泉水之间，环境未受工业化污染，是生产有机茶的最佳生态区域...查阅全文

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周打铁茶的加工制作工艺
日期：2023-08-04 10:15:18 点击：161 好评：0

周打铁茶产于江西丰城荣塘乡，品质优异，外形条索紧结，稍弯曲，色泽油润；香气纯正、持久；汤色黄绿明亮，滋味醇和，饮后清凉爽口，叶底嫩绿。它以一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，采用杀青、清风、揉捻、炒坯搓条、滚炒足干等工序加工而成。周打铁茶的名称有一...查阅全文

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云南翠华茶的采制技术
日期：2023-08-04 10:14:52 点击：146 好评：0

云南翠华茶采制技术介绍如下：翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有５００多年历史，当时翠华寺产的茶称金耳环，为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。翠华茶采制技术考究。清明前后采制，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，...查阅全文

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前峰雪莲茶的制作工艺
日期：2023-08-04 09:52:29 点击：224 好评：0

前峰雪莲茶是江苏省８０年代新创制的名茶之一。１９８５年在农牧渔业部、中国茶叶学会联合召开的全国名茶展评会上，被评为部优质茶。１９８９年全国名茶评比会上，荣获全国名茶称号。江苏溧阳县社渚农场是前峰雪莲的诞生地，它位于天目山余脉伍员山下的前峰山麓。这里...查阅全文

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太平猴魁来历及详细介绍
日期：2023-08-04 09:51:57 点击：163 好评：0

太平猴魁产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带，境内最高峰凤凰尖海拔750米。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色交融映辉。茶园多分布在25~40度的山坡上，具有得天独厚的生态环境。这里年平均温度14~15℃，年平均降水量1650~2000毫米，土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌...查阅全文

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贵定云雾茶的炒制工艺
日期：2023-08-04 09:51:37 点击：77 好评：0

贵定云雾茶又名贵定鱼钩茶，当地苗族（哈巴苗）同胞称之为ｂｕｌａｏｊｉ（不老几）。贵定云雾茶的产地，据乾...查阅全文

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闽红工夫红茶的简介
日期：2023-08-04 09:50:58 点击：312 好评：0

闽红工夫红茶的简介介绍如下：【简介】闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产...查阅全文

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金尖雅安藏茶的详细介绍
日期：2023-08-04 09:50:11 点击：217 好评：0

武夷岩茶金尖雅安藏茶的详细介绍如下：金尖原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。金尖每块净重2.5公斤。金尖也是圆角枕形，大小规格为24X19X12厘米。金尖的品质特点是:金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底...查阅全文

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定军茗眉茶的采制工艺
日期：2023-08-04 09:49:22 点击：155 好评：0

定军茗眉茶由陕西省勉县研制开发,系采摘福鼎大白茶、龙井长叶及紫阳群体种等的茶树幼嫩芽叶精制而成。因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。产区海拨800-138cm，气候垂直分布明显，常年云雾缭绕，年平均气温14℃，10℃的年有效积温...查阅全文

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白茶初制技术
日期：2023-08-04 09:48:59 点击：194 好评：0

白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成的称大白，以水仙品种制成的称水仙白，以菜茶群体品...查阅全文

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米砖茶的简介
日期：2023-08-04 09:45:00 点击：262 好评：0

米砖茶是什么茶呢？下面小编就给大家详细的讲讲，下面就一起来看看吧！【产地】米砖茶产于湖北蒲圻。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末，所以被称为米砖茶。【特征】米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，表面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，...查阅全文

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武夷岩茶制作工艺技术之萎凋工艺
日期：2023-08-04 09:43:04 点击：115 好评：0

武夷岩茶制作工艺技术之萎凋工艺介绍如下：萎凋工艺：是做青工艺的基...查阅全文

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新优品种八仙茶
日期：2023-08-04 09:40:01 点击：128 好评：0

八仙茶曾名汀洋大叶黄。无性系。小乔木型，大叶类，特早生种。二倍体。来源及分布：由福建省诏安县科学技术委员会于1965－1986年从诏安县秀篆镇寨坪村群体中采用单株育种法育成。在福建、广东乌龙茶茶区有较大面积栽培。湖南、广西、四川等省区有引种。1994年全国农作...查阅全文

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加工绿茶的步骤详解
日期：2023-08-04 09:39:16 点击：332 好评：0

绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，使鲜叶内含物迅速转化。杀青是绿茶初制的第...查阅全文

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天柱剑毫茶的加工技术
日期：2023-08-04 09:35:50 点击：220 好评：0

天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带，属绿茶类。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列，因其外形扁平如宝剑而得名。天柱山制茶历史悠久，唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载：舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香醇美。天柱剑毫多产自海拔50...查阅全文

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24 武夷“岩韵”的主要表现和表述

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