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凤凰水仙茶的加工工艺
日期：2023-08-04 09:34:35 点击：261 好评：0

凤凰水仙茶产于潮安、饶平等地，近几年粤北的英德茶区也有出产。凤凰水仙茶品质特征是：外形条索卷曲紧结肥壮，色泽青褐乌润；香气浓厚持久，滋味浓爽甘醇，汤色清明，叶底青叶红镶边。凤凰水仙茶鲜叶要求是中开面的驻芽二三叶，其工艺有萎凋、做青、炒、揉捻、烘焙等...查阅全文

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河西园茶的加工工艺
日期：2023-08-04 09:34:12 点击：61 好评：0

河西园茶产于湖南省长沙市郊。它的加工方法，茶叶品质以及饮用习俗，均有着独特风味。湖南人饮茶，常有把茶叶都吃进去的习惯，不惟饮其汁，并将茶叶咀嚼吃下，所用的茶叶就是河西园茶。所用鲜叶原料较一般名茶粗老，大都以一芽二、三叶为主；整个加工工艺，分为杀青、...查阅全文

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绿茶的专业保存与家庭保存
日期：2023-08-04 09:31:51 点击：171 好评：0

绿茶购买回来后必须选择好的保存方法才能保证每天喝到新鲜绿茶。但是绿茶的保存不是容易的事情，那么绿茶应该怎样保存呢?其实绿茶的保存和贮藏的方法有两类：专业保存和家庭保存。下面来看看这两种保存方法和保存的时候需要避忌的。一、绿茶家庭保存方法： 1、瓦罐储茶...查阅全文

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乌龙茶抗癌指数排名第一
日期：2023-08-04 09:31:31 点击：225 好评：0

受到人们食品安全、环境安全问题等因素的影响，癌症的患病几率越来越高了，人们也想办法在提高自身的抵抗力，来保证自己身体的健康，而喝茶是最常见的养生方式，那喝什么茶最抗癌呢? 喝什么茶最抗癌呢?茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌...查阅全文

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红茶的保健功效极高能养人体阳气
日期：2023-08-04 09:31:09 点击：180 好评：0

红茶的保健功效极高，能养人体阳气养生。养胃护胃：红茶中含有丰富的蛋白质，保健功效极高，可养人体阳气、生热暖腹、消食开胃、增强人体的抗寒能力。红茶经过发酵之后，茶多酚的含量大大减少，对胃的刺激性不强，不会出现喝绿茶时的胃部不适感。在红茶中加点糖或牛奶...查阅全文

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秋喝红茶益处多
日期：2023-08-04 09:29:53 点击：137 好评：0

滇红与普洱茶一样，同样长于云南，组成云南茶叶的两生花。滇红与祁红、闽红（包括武夷红茶）、英红一起位列中国四大红茶体系，名气不...查阅全文

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白茶让你轻松做“白美人”
日期：2023-08-04 09:07:59 点击：130 好评：0

东方女人对美白的追求，就像人类对光明的追求一样，永不停息。由于一白遮三丑的传统美观念，亚洲女性对于美白的追求就像人类对于光明的追求一样从未停止，其实，美白就像是治病，治标不如治本，只有把内在肤质调理好，根治影响美白的罪魁祸首黑色素，肌肤才能展现真正由...查阅全文

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乌龙茶香味介绍
日期：2023-08-03 17:44:15 点击：435 好评：0

乌龙茶香味介绍如下： 1、香气品质审评本法的审评主要对香气的香型、纯度高低、长短及持久性等三个方面进行鉴评，故称三香法。香型香型的判断是乌龙茶香气审评的关键。乌龙茶的香型可分异杂型、糖香型、花果蜜糖香型四大类型。异杂型是乌龙茶在采、制、管过程中遇不良...查阅全文

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天目青顶茶机制工艺及加工技术
日期：2023-08-03 17:33:12 点击：213 好评：0

天目青顶产于浙江省临安天目山区，长期以来都靠手工制作，工效低，质量不稳定。为了适应名茶生产规模化、标准化、产业化发展的需要，自1992年起，临安市农业局就组织力量进行机制工艺探索。2004年，使茶叶产业协会又和浙江省茶叶学会老茶缘专家组合作，组织有关科技人员...查阅全文

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武夷岩茶的特点
日期：2023-08-03 17:20:16 点击：207 好评：0

武夷山素有奇秀甲东南之誉，自古以来武夷山之所以蜚声中外，除碧水丹山、风光奇秀外，还在于它茶武夷岩茶。武夷山不独以山水之奇而奇，更以茶之奇而奇。武夷岩茶自古以来是文人墨客、达官显贵、帝王将相所珍爱的奇茗。宋代文豪范仲淹诗云：年春自动南来，建溪先暖冰微...查阅全文

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千岛银珍茶的采制工艺
日期：2023-08-03 17:04:32 点击：100 好评：0

千岛银珍茶采制工艺介绍如下：一、独特、精细的采摘技术。在清明前后开园，挑选饱满、肥壮芽尖打摘，长度在1厘米左右，只采单芽，不能带叶。严防连蒂头、带鱼叶和采摘空心芽。在采摘过程中，力求手势要轻，存放鲜叶的工具宜选用小竹蓝等，确保鲜叶的新鲜度。二、特殊...查阅全文

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信阳毛尖茶机械加工工艺技术
日期：2023-08-03 17:03:25 点击：243 好评：0

信阳毛尖茶叶是我国著名的高级绿茶。随着人民物质、文化生活水平的不断提高，对其需求量也越来越大。近几年信阳毛尖茶的产区和生产规模逐渐扩大，产量有了较大的提高，但传统的信阳毛尖茶制作工艺均为手工操作，存在着制茶劳动强度大，生产效率低、成本高；劳动力日趋紧...查阅全文

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绿茶有这么多张脸你都能认识吗
日期：2023-08-03 16:54:06 点击：155 好评：0

绿茶作为中国的主要茶类之一，位居全国六大初制茶之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，浙江、河南、江西、安徽、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、贵州、福建、山东等为我国的绿茶主产省份。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，...查阅全文

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武夷岩茶的做青工艺
日期：2023-08-03 16:52:53 点击：151 好评：0

武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火下面由爱茶网来介绍一下，武夷岩茶制作第三步骤武夷岩茶做青工艺技术萎凋工艺：做青工艺：是初制工...查阅全文

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班章生态红茶高端品饮新享受
日期：2023-08-03 16:52:36 点击：152 好评：0

若说普洱茶是茶友的信仰，那么班章则是茶友的核心信条。班章的厚醇浓烈是每一款普洱茶极致的追求。生茶是现阶段班章茶普遍存在形式，而采用班章为原料制作的熟茶相对也很少，若以班章原料制作成为红茶，更是鲜为人见。班章生态红茶，这款茶的茶叶原料来自新班章茶区万...查阅全文

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喝杯好铁观音不易做青都这么复杂
日期：2023-08-03 16:51:21 点击：167 好评：0

众所周知，铁观音的制作特别复杂确需具备超丰富的实践经验，那几天我们来看看，做青环节，了解下关于做青的专业词汇。由此可见，想做出一泡好的铁观音是多么的不容易。做青专业术语及解说 1、开青晒青中使用的一种手工操作方法，用双手握着篱缘，在有节奏的旋转摇动中...查阅全文

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皖西黄大茶的制造工艺
日期：2023-08-03 16:51:01 点击：96 好评：0

皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹枝扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。炒茶方...查阅全文

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你所不知道的茶疗十二金方
日期：2023-08-03 16:50:08 点击：257 好评：0

对茶性了解的人，都会真诚的告诉你茶有很多功效，不厌其烦。然而你总是半信半疑。茶叶的功效都来自有效的科学分析与临床试验，比如茶有延缓衰老、抑制心血管疾...查阅全文

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喝那么多大红袍竟不知有奇香
日期：2023-08-03 16:49:46 点击：350 好评：0

大红袍一直是老茶客的最爱，它是香气层次最丰富的茶。前面我们推荐过入门级别的大红袍，今天的推荐是升一级的入门品鉴级的大红袍，这是奇香大红袍。这款大红袍火味儿十足，茶香高扬，入口甘润，醇和爽口，非常适合作为初入门后的进阶饮品这次推荐的大红袍，源自武夷山...查阅全文

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冻顶乌龙茶的特征
日期：2023-08-03 16:21:00 点击：165 好评：0

冻顶乌龙茶的特征介绍如下：【产地】冻顶乌龙茶是什么茶？冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为冻顶。【...查阅全文

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无公害绿茶的采摘、运输与加工
日期：2023-08-03 16:18:44 点击：114 好评：0

我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求，并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶采摘、运输与手工加工技术浅谈如下：一、绿茶采摘技...查阅全文

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白茶的主要功效与作用
日期：2023-08-03 16:18:05 点击：205 好评：0

中国在明朝的时候就了解喝白茶的益处，明代田艺蘅《煮泉小品》中记载。在白茶的原产地，福建的福鼎、政和、松溪等地区，民间历来就有用白茶来治疗麻疹，退热降火，治牙疼等。最早的白茶传到国外，也是因看中其性凉，清凉解毒等功效作用，是用于克服水土不服、养生保健的...查阅全文

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为什么说秋茶的铁观音好喝
日期：2023-08-03 16:17:33 点击：160 好评：0

寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗...查阅全文

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绿毛茶的审评方法
日期：2023-08-03 16:17:15 点击：325 好评：0

绿毛茶审评分干评外形和湿评内质。评外形先扦取代表性毛茶约250克，放在茶样盘或评茶篾匾中，经筛转后收拢，使样茶分出上、中、下三段，对照标准样评定优次和等级。评内质时称取样茶4克，倒入200毫升容量审茶杯中，沸水冲泡5分钟，茶汤倒入审茶碗，按看汤色、嗅香气、尝...查阅全文

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