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新发现：喝绿茶防冬痒
日期：2016-10-21 10:19:41 点击：112 好评：0

新发现：喝绿茶防冬痒冬季寒冷干燥，很多人一到这个季节就会发生皮肤瘙痒。饮茶之所以可防冬痒症，是因为茶叶中含有保护人体皮肤的微量元素锰。据了解，锰对皮肤的保护作用体现在三方面：一是锰能参与人体内很多酶促反应，促进蛋白质代谢，并能促使一些对皮肤有害物质的排泄，从而减少皮肤所受到的不良刺激；二是锰可促进维生素B6在肝...查阅全文

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坦洋工夫红茶初制工艺初探
日期：2016-10-21 10:10:18 点击：148 好评：0

坦洋工夫红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一，具有150多年悠久的历史，是我国特有的传统产品，在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。工夫红茶初制工艺分为萎凋一揉捻一发酵一干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。 1、萎凋采收下来的鲜叶经过一段时间的摊放，使之丧失一部分水分，呈现萎蔫状态，...查阅全文

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喝温红茶可预防男士性冷淡
日期：2016-10-21 10:07:42 点击：60 好评：0

茶常常被人们视为清心寡欲的象征，可事实上，根据人体状况选择不同配伍的茶，不仅不会抑制性欲，而且可以起到补肾强身，甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。茶叶中含有生物碱如咖啡碱、茶碱等物质，对人体中枢神经系统有明显的兴奋作用，能消除疲劳、振奋精神、提高机体对性刺激的感受能力和反应能力。茶中的芳香油使茶水散发出沁人...查阅全文

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九华佛茶采制工艺
日期：2016-10-21 10:03:32 点击：143 好评：0

九华佛茶产于安徽省池州市境内，以地方群体茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成，因产地位于全国四大佛教名山之一的九华山及周边区域而得名。九华佛茶外形扁直，色泽翠绿，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，叶底绿亮匀整。其采制工艺如下： 1、鲜叶采摘于清明前后采摘。采摘标准：特级茶以单芽和一芽一叶初展为主，...查阅全文

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凤凰单枞茶茉莉香型茶树
日期：2016-10-20 15:49:02 点击：133 好评：0

凤凰单枞茶茉莉香型茶树，属名十分珍稀的凤凰茶品种，茉莉香单枞茶类型并不是很不多，主要生产在凤溪字茅、竹留村一带。很多人对凤凰单枞茶茉莉香型都还不是很了解，在这里同大家分享一下这方面的知识，以供参考。茉莉香单枞茶主要生长在凤溪字茅村庵角，树龄大约有150...查阅全文

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说说茶之黄金桂
日期：2016-10-20 15:47:47 点击：119 好评：0

黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为清明茶，透天香，有一早二奇之誉。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名...查阅全文

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我们为什么喜欢岩茶
日期：2016-10-20 15:25:11 点击：105 好评：0

我知道你为什么喜欢岩茶了！花花姑娘吃着我从老家带来的火焙小鱼仔喊道，因为你压根就是喜欢炭火味。炭火味，脑子里投射的是烧烤摊上滋滋作响的烤肉。嗯，天凉了，寒冷的秋冬季节，三五好友围着一盘盘烤肉，这样的夜晚，最难将息。炭火味，记忆把我拉回到很多很多年以...查阅全文

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凤凰单丛的品种让人凌乱
日期：2016-10-20 15:25:00 点击：81 好评：0

近日，茶友宫_诺问了懂茶帝一个问题：凤凰单丛有好多种香味，听说还有鸭屎香，香味是怎么做出来？工艺是什么？拿茶吸收花香吗？各种香味是怎么做出来？其实茶友宫_诺的问题涵盖了关于凤凰单丛的多个方面。一是，鸭屎香是怎么回事？二是，凤凰单丛的丰富的香型是怎么来...查阅全文

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武夷岩茶鉴别6步骤
日期：2016-10-20 15:09:46 点击：157 好评：0

武夷岩茶的鉴别6步骤介绍如下： 1、武夷岩茶外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、武夷岩茶外观色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。 3、武夷岩茶冲次：通常以能泡冲至五...查阅全文

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福建白茶和安吉白茶有什么区别
日期：2016-10-20 14:45:36 点击：124 好评：0

很多人刚开始接触白茶的时候，都以为安吉白茶是白茶，后来才知道安吉白茶居然是属于绿茶。小白想着这安吉白茶真是个心机茶，他一个绿茶干嘛叫安吉白茶啦！不过应该有很多刚入门的小伙伴都以为安吉白茶是白茶吧！那这安吉白茶和福建白茶有什么区别呢？具体内容请看下文！福建白茶主要茶区产地为闽北的政和、和闽东的福鼎等县。福鼎原为...查阅全文

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绿茶面膜美肤、去粉刺
日期：2016-10-20 14:37:28 点击：116 好评：0

绿茶能让女人更美丽，这是毋庸置疑的！因为它不但含有丰富的维生素Ｃ，其中的类黄酮更能增强维生素Ｃ的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。绿茶粉的应用方法很广泛，你可以当饮料天天喝，也可以作成面膜，甚至还能沾绿茶，再加一般牙膏混合后用来刷牙，不但对牙齿...查阅全文

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茶中“仙女”白毫银针
日期：2016-10-20 14:32:19 点击：87 好评：0

白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长3厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑...查阅全文

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绿茶品质形成的生化原理
日期：2016-10-20 14:22:52 点击：124 好评：0

绿茶品质形成的生化原理介绍如下：绿茶是我国的主要茶类，由于加工方式不同又分为炒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶又因炒干方式不同分为眉茶、珠茶、扁形茶、针形茶等。尽管绿茶产品种类很多，加工方式也千变万化，但其加工基本原理一致。绿茶加工的基本原理是利用高温杀青，破坏酶活性，抑制多酚类化合物在酶促作用下氧化，以避免产生...查阅全文

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白茶：清热解毒
日期：2016-10-20 14:11:19 点击：125 好评：0

白茶：清热解毒秋天属凉，空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的秋燥症状。白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻，只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用。白茶特别是老白茶等平和的茶类，润燥生津。煮饮老白茶，甘甜醇爽，与秋意合和，一杯老白茶在喉，顿觉心旷神怡，既能安定情绪又可舒解郁闷。...查阅全文

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乌龙茶：润肺防燥抗秋乏
日期：2016-10-20 14:09:52 点击：167 好评：0

乌龙茶：润肺防燥抗秋乏春夏养阳，秋冬养阴。在炎热的夏天，人体处于亢奋状态，往往会过度消耗。到了秋天，人体开始进行休整，恢复各项功能，此时许多人会感觉到精神疲乏，体倦无力。乌龙茶是半发酵茶，茶性平和，不温不寒，具有很强的杀菌消炎功效，能有效防止呼吸道感染。乌龙茶中含有茶多酚，铁、钙矿物质等有益成分，使得其补水...查阅全文

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铁观音的十大保健作用
日期：2016-10-20 14:04:26 点击：143 好评：0

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿...查阅全文

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全面读懂凤凰单枞
日期：2016-10-20 14:02:07 点击：79 好评：0

凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种...查阅全文

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去武夷山寻找正宗的红茶鼻祖
日期：2016-10-20 13:59:05 点击：158 好评：0

茶叶的江湖，纷繁复杂。熙记对于寻茶，有种执拗的执着，遍走全国，拜访真正源产地茶种，寻找天然无污染的茶园，寻找最古老的制茶工艺。只求，让每一片茶叶都来自原产地，让每一片芽叶都可追溯。去武夷山桐木关，寻找红茶之源熙记掌柜跟茶频道制作团队的寻茶之旅来到红茶故乡武夷山。村里飘荡着茶香，那是是鲜叶发酵过程中形成的如...查阅全文

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白茶香气的17个专业术语你知多少
日期：2016-10-20 13:54:31 点击：139 好评：0

茶文化博大精深，茶叶种类也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也例外。白茶香气也有馥郁的香气，加工工序到位或者较好储存，香气也有清纯浓郁。高级别白茶如白毫银针、高级白牡丹，毫香是白茶香气评比重要指标，要求足显为上。它们因采摘较早，嫩度好，也有显著嫩香。今天就跟大家来聊聊一下白茶...查阅全文

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一场“老铁”的抢购风潮
日期：2016-10-20 11:42:09 点击：196 好评：0

在很早以前，人们就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。陈年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘焙精制而成的安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，陈多年铁观音对身体有很好的保健和疾病治疗功效。民间将储存年份久的老铁观音，俗称＂老铁＂近年来，茶市风靡老普洱、老白茶、老黑茶，作为民间饮用多年的老...查阅全文

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一篇文章带你读懂滇红的历史、工艺与品鉴
日期：2016-10-20 11:36:09 点击：154 好评：0

在英国人的世界里，滇红被称为YunNan，滇红代表了云南的滋味，今天介绍的滇红，正是产自滇红的核心产区：云南省临沧市凤庆县。 1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味...查阅全文

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治愈蓝瘦好喝到香菇的红茶
日期：2016-10-20 10:58:07 点击：168 好评：0

秋季天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。想要增强身体对气候的适应能力，不妨多喝红茶，既可以御寒暖身，还可以养胃助消化、预防感冒等疾...查阅全文

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一张表看清安化黑茶毛茶的等级分别适制哪些品种
日期：2016-10-20 10:46:08 点击：172 好评：0

前几天，一位茶友给小懂看了一款今年的安化黑茶，既不像砖茶，也不像花卷（千两茶），而是像普洱散茶一样，叶底呈绿色。这与小懂此前见过的安化黑茶貌似不太一样...查阅全文

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梨山不只有情歌还有红水乌龙茶
日期：2016-10-20 10:20:16 点击：62 好评：0

友人杜苍林远从梨山带来了一款茶品，语带神秘地告诉我绝对不曾喝过，梨山？不就是台湾海拔最高的高山清香型茶品吗？看我一副不以为然的表情，杜君小心翼翼地剪开贴有绿盾标志、即生化检验法通过的无农药残留检验的二两真空包，让我看个仔细：紧结成半球型的外观，尽管与一般高山茶无异，却没有高山茶常见的墨绿鲜艳色泽，青褐稍深的...查阅全文