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四大乌龙茶种类的品质特征介绍
日期:2023-07-14 15:56:53 点击:189 好评:0
乌龙茶是一种半发醇茶,亦称青茶。其采制特点是:采摘标准要等到顶芽已经展开,即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青,促使其发酵后,再用高温杀青,破 坏酶活性,然后进行揉捻,干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。外形条索粗壮,色泽青灰有光;内质香气馥...查阅全文
白牡丹--白茶中的“舞娘”
日期:2023-07-14 14:29:33 点击:235 好评:0
茶中翩翩起舞的一定是她,一袭绿舞裙在水中跟着水的旋律舞蹈,时起时落,只见如影如练,是白牡丹的影。她就是白牡丹,白茶中的舞娘,一朵奇葩。 一、发展特点 白牡丹属于白茶类,主产于福建省,因以一芽二叶嫩稍为原料,加工时不经炒揉,所以制成的茶,外形不成条状,而...查阅全文
对铁观音茶认识的误区
日期:2023-07-14 14:28:21 点击:181 好评:0
对于消费者来说,需从以下两个方面清除对铁观音茶认识的误区。下面就随着小编一起来看看吧! 误区一:好的铁观音味带酸 很多茶商把带酸作为质优铁观音的表现。铁观音茶巧妙的制作方法介于红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘,故此风味。由...查阅全文
兰花香型铁观音特点介绍
日期:2023-07-14 14:27:02 点击:122 好评:0
十几年来,铁观音茶都是饮茶人的宠儿,在广东市场上基本上以清香型为主,但在铁观音的产地福建,浓香型铁观音(兰花香)已逐渐占领着更多人的口感。兰花香究竟是一种怎样的味道,有何特点?今天小编就给大家讲讲兰花香型铁观音的特点: (1)香气更度。内含100多种香气物质,...查阅全文
绿茶基本品质特点
日期:2023-07-14 14:21:42 点击:287 好评:0
绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别,一般设置一至六级六个级别,品质由高到低。名优绿茶是指有一定知名...查阅全文
大红袍的详解
日期:2023-07-14 14:19:52 点击:149 好评:0
其实很多人对大红袍属于什么茶这一问题作解答时,都会回答是红茶,其实不然。大红袍属于武夷岩茶的一种,武夷岩茶是乌龙茶的一种,自然大红袍属于乌龙茶类。武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系...查阅全文
白茶饼茶与散茶的区别
日期:2023-07-14 14:16:52 点击:233 好评:0
白茶的制作工序主要分为萎凋和干燥两道工序,多产于福建。随着白茶产量、销量的增加,运输、储存的问题日益凸显。散茶在运输过程中,易碎,并且对于商家来说,同样重量的茶,饼茶相比散茶体积更小,方便运输,减少了物流中的损耗,易于管理,储存也更方便。 对于消费者...查阅全文
不同的白茶萎凋工艺不同
日期:2023-07-14 14:12:30 点击:114 好评:0
不同的白茶萎凋工艺不同,这是今天小编要给大家讲的,下面就要一起来看看吧! 不同的白茶种类,白毫银针、白牡丹、寿眉、所采用的萎凋方式与萎凋时间不同。 白毫银针:通常都采用日光萎凋。萎凋时,茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上。萎凋总历时48至72小时不等,临场制茶师...查阅全文
白茶的萎凋是什么
日期:2023-07-14 14:11:32 点击:331 好评:0
白茶的萎凋是什么呢?今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 萎凋,就是鲜叶摊在一定的设备和环境条件下,使其水分蒸发、体积缩...查阅全文
福鼎白茶新茶与老茶的区别
日期:2023-07-14 14:10:48 点击:227 好评:0
由于茶叶倡导着健康的步伐,政府对茶叶文化的大力推广和对地方茶产业的不断推动,福鼎白茶在现实对于好茶者与各地的茶叶商贩们,已经不是新鲜的名词了。福鼎白茶由于其口感上佳、功效非凡且在适合保存的环境下可越陈越好,受到茶业界及商业界的青睐。福鼎老白茶不仅在现...查阅全文
如何选择白茶
日期:2023-07-14 14:09:23 点击:132 好评:0
茶是一种起源于中国的保健饮品,它有消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴的作用。一般茶叶可分为六种:乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶,每个品类都有其代表。红茶、绿茶因品类多、味道美在人们的观念意识上居上风,今天小编给大家讲讲如何选择白茶...查阅全文
白茶对儿童的五大益处
日期:2023-07-14 14:07:55 点击:104 好评:0
对于儿童的饮食,每位家长都是非常谨慎的。在日常生活中我们很少见到儿童饮茶,一来孩子可能不喜欢茶的苦涩味,但较严重的原因是人们认为,茶有一定的刺激性,不利孩子的生长发育,会伤儿童脾胃。其实,这些认识是片面的。适量的饮用福鼎白茶还是有一定的好处的。下面就...查阅全文
白毫银针茶的制作工艺
日期:2023-07-14 14:06:54 点击:78 好评:0
白毫银针作为白茶中的珍贵品种,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成后形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。今天小编就给大家讲讲,一起来看看吧! 白毫银针属轻发酵茶,以福鼎大毫茶或福鼎大白茶为原料,制作过程中不炒不揉,分萎凋和烘焙两道工序,别看白毫...查阅全文
白茶被称为“女人茶”
日期:2023-07-14 14:05:41 点击:175 好评:0
这几年,一年茶,三年药,七年宝的说法已成为了白茶耳熟能详的广告词。白茶的各种功效也使其成为了不少茶友追捧的对象,一时之间喝白茶的人不断增加。尽管白茶市场火热,小编还是不得不提醒大家,喝茶也分人群,切忌盲目跟风。那么,到底哪些人适合喝白茶呢? 白茶也被...查阅全文
白茶对青少年的好处
日期:2023-07-14 14:04:31 点击:554 好评:0
茶叶通常被认为不适合孩子们喝,不过白茶例外。白茶公认的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等,中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效。然而,白茶对青少年来说也有很多好处。今天小编就给大家讲讲,下面就一起来看看吧! 1、明目。白茶存在放的时间越长,...查阅全文
“白茶”的概念
日期:2023-07-14 13:58:28 点击:202 好评:0
白茶属轻微发酵茶,清爽素雅,温润甘香,市场最易混淆的安吉白茶和云南月光白,前者是绿茶,后者则是普洱生茶。白茶的主要产区是福建福鼎和政和。 白茶的概念有两个,一是指白叶茶,二是指六大茶类中的白茶类。白叶茶是茶树品种的概念,比如安吉白茶,由于低温情况下产...查阅全文
白茶功效之养肝护肝
日期:2023-07-14 13:54:18 点击:288 好评:0
白茶功效之养肝、护肝,今天小编就简单的给大家讲讲,下面一起来看看吧! 福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果,他介绍,与对照样相比,120℃烘干的白茶保健功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作,且高剂量处理的保护效果好于中、...查阅全文
白茶是散茶好还是饼茶好
日期:2023-07-14 13:51:24 点击:223 好评:0
随着白茶的知名度逐步提升,越来越受到茶友们的追捧,很多茶友问:究竟是散茶好还是茶饼好?这要从白茶茶叶的年份、品种以及白茶为什么要压饼这三个部分来看。今天小编就和大家好好说说这些事。一起来看看吧! 福鼎白茶原是外贸茶叶,主要出口东南亚、欧美、港澳等地区...查阅全文
福鼎白茶生津的层次
日期:2023-07-14 13:45:26 点击:183 好评:0
福鼎白茶生津的三个层次,这是今天小编要给大家讲的,下面就一起来看看吧! 生津,是因为福鼎白茶中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等,这些物质可促进口腔排出唾液,这就是生津。 福鼎白茶生津一般分为以下三个层次: 1、两颊生津 茶叶内含成分中,茶单宁和某些...查阅全文
一杯茶汤看出老白茶的好坏
日期:2023-07-14 13:44:48 点击:245 好评:0
茶叶的鉴别对于很多人来说都比较难,即使从茶叶的外形香气处处把关,形似也神似,难分真假,却也难买到以泡好茶。就以老白茶来说,老白茶如何鉴别?煮后就可以明显的看到茶汤的特征,一杯茶汤看出老白茶的好坏。今天小编就给大家讲讲,下面小编就举例给大家说明: 为了观...查阅全文
福鼎白茶之功效篇
日期:2023-07-14 13:44:33 点击:226 好评:0
一杯好茶,甘之如饴,连皮肤都爱喝! 神农尝百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十二毒,得荼而解,荼便是茶的古称,历代著名的医书皆记载了茶的功效,包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。 福鼎白茶的好处不言自明,肌肤也爱喝好茶。在东方的养生...查阅全文
老白茶怎么烘干
日期:2023-07-14 13:43:23 点击:126 好评:0
现在正是梅雨季节,对于爱存茶的人们来说可让人头疼了。家里存放着的老白茶能拿出来晒晒太阳吗?不然这么放着真担心会发霉了。老白茶可以晒太阳吗?晒一晒真的可以帮白茶防潮吗?今天小编就来解答大家的一些问题。 对于老白茶来说,如果年份比较长,可以适当地拿到避光...查阅全文
白茶是一种抗氧化剂
日期:2023-07-14 13:42:37 点击:137 好评:0
白茶是一种抗氧化剂。由于白茶茶叶加工只是最低限度,守住大部分自然产生的抗氧化剂。抗氧化剂对身体健康很重要 ,它们保护我们免受自由基,对抗有害的炎症反应,改善心血管健康,白茶的的功效就是可以减少我们的慢性疾病(如癌症、糖尿病等)的风险等等。 白茶有抗菌和抗...查阅全文
白茶的故事及起源
日期:2023-07-14 13:42:22 点击:158 好评:0
白茶的故事及起源介绍如下: 提及白茶,以前知道的人不多,市场上也不多见。近年来,却成为炙手可热的佳品。在嗜茶爱茶的北徽宗赵佶笔下,白茶为第一(赵佶《大观茶论》)。白茶是中国六大茶类中的璀璨明珠,茶中特殊珍品。其历史悠久,以白茶命名,迄今已有九百年的历...查阅全文
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