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绿茶能促进人体重要解毒酶产生
日期：2016-10-13 13:46:06 点击：57 好评：0

根据Arizona癌症中心的研究结果，绿茶中富含的化学物质能大大促进一类关键解毒酶的产生，特别是对于那些缺少这类有益蛋白的人而言。以上结果发表在8月的《Cancer Epidemiology, Biomarkers Prevention》上，它表明绿茶中的物质可以强化人们对抗造成癌症毒素的能力。在针对42人的研究中，小组发现富含物相当于8-16杯绿茶中含有的绿茶酚...查阅全文

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以下这些人群最好喝红茶
日期：2016-10-13 11:56:35 点击：113 好评：0

红茶是中国的名称，属于全发酵茶，含有丰富的茶黄素、茶红素、咖啡碱、胡萝卜素、维生素等成分，很多人都喜欢喝红茶，但是大家知道红茶适合什么人喝吗?一起去了解一下吧。 1、容易乏惫红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。...查阅全文

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白茶抗氧化功效竟然是绿茶的三倍
日期：2016-10-13 11:46:06 点击：133 好评：0

福鼎白茶属于轻微发酵茶类，加工工艺（传统的）仅萎凋和干燥两道工序。相对其他茶类，白茶保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分，还含有芳樟醇及其氧化物等许多香气成分。白茶毫香显现，汤味鲜爽，最大程度保留茶叶中的营养成分，成为最原始、最自然、最健康的茶类。众所周知，人类机体的氧化可以...查阅全文

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红茶有助血管放松
日期：2016-10-13 11:45:06 点击：112 好评：0

红茶有助血管放松该研究把16名健康的更年期后妇女分成3组，安排她们分别喝下3种不同饮品：500毫升红茶、添加了一成脱脂奶的红茶（奶茶）、开水，研究人员并在众妇女喝下饮品的前后，检查她们前臂的血管，查看血液流量增中时血管的放松能力，结果发现，单独饮红茶有助增加血管放松能力，专家指这有利于心血管健康。但喝水或者喝奶茶的...查阅全文

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非茯砖无金花
日期：2016-10-13 11:08:47 点击：128 好评：0

7湖南黑茶进入大众视野，与茯砖中的金花不无关系，一开始人们对撬开的茶砖上那些黄色细小颗粒状的物质充满好奇，这是发霉了吗？这是黄曲霉菌吗？事实上，这个被称为冠突散囊菌的益生菌，根据科学研究，具有促进人体新陈代谢、消食健胃、降低胆固醇、血脂、血糖等保健功效，金花是茯砖茶品质形成的关键，它的含量与茶叶的滋味、香气密切...查阅全文

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扁茶的炒制技术
日期：2016-10-13 10:53:05 点击：116 好评：0

扁茶的炒制技术介绍如下：扁茶的一般炒制工序为：青锅推凉回潮分筛锅簸片割末整理包装出品。青锅：每锅投叶量４－５两，下锅温度１００℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量２０－２５％时起锅。青锅时间一般为１２－１５分钟。锅：一般３－５锅青锅叶合并为一锅，下锅温度６０－８０℃，待炒到茶叶受热回潮，吐露茸...查阅全文

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武夷岩茶的命名分类
日期：2016-10-13 10:49:57 点击：196 好评：0

现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。武夷岩茶随历代的茶类发展，茶名更换频繁。因此岩茶分类仁者见仁，智者风智，尚无确切定论。武夷茶名随时代推移，从唐代之研膏、蜡面；宋代之龙凤团；元代之石乳、京铤；明代之...查阅全文

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普通绿茶与特种野生茶的六个不同
日期：2016-10-13 10:34:04 点击：135 好评：0

普通绿茶与特种野生茶的六个不同介绍如下： (一)植物范畴不同。普通绿茶，属山茶科山茶属植物茶的芽叶，以嫩芽嫩叶制茶。特种野生茶属非茶之茶，与真正的普通茶叶树是完全不同植物种属，不属于普通茶叶的范畴，而是把它的嫩叶、嫩枝采摘制成茶叶后当茶泡饮，饮用方法与一般的普通绿茶相同。比如，湖南野生甜茶是特种野生茶，属壳斗科多...查阅全文

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湖南黑茶的分类及历史渊源
日期：2016-10-13 10:11:54 点击：164 好评：6

黑茶的种类很多，其中以湖南黑茶在历史上的地位最为重要。一、黑茶、边销茶黑茶出现于1034年，至明洪武元年（1368年）前后制茶工艺基本形成，1373年朱元璋诏天全、六蕃（今四川天全、宝兴等县）司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马，乌茶即黑茶。黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化，减...查阅全文

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湖南黑茶的制作工艺
日期：2016-10-13 10:08:29 点击：127 好评：0

湖南黑茶是什么茶湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马溪为最著名。湖南黑茶的制作工艺湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。...查阅全文

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祁门红茶的简史
日期：2016-10-13 09:50:45 点击：185 好评：0

祁门红茶的简史介绍如下：我国有六大茶类，红茶是其中之一。工夫红茶是条形红茶，以制工精细而名为工夫，是中国最传统的商品茶类，十九世纪曾在世界茶业市场上占有重要地位。工夫红茶依产地不同，有多个品牌，萁中以产于皖南山区的祁红工夫茶质最具特色，形质兼美，品质超群，堪称工夫红茶一族之领袖，是品茶者趋之若鹜的红茶佳期品...查阅全文

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铁观音的功效与作用揭秘
日期：2016-10-12 15:41:56 点击：153 好评：0

铁观音功效一、的抗衰老作用：许多的权威机构研究发现，人体的衰老和体内不饱和脂肪酸的氧化作用有着密切的联系。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾...查阅全文

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武夷岩茶适合什么样的人喝
日期：2016-10-12 14:41:36 点击：182 好评：0

最近天气交替变化，让人觉得冬天的气息开始出现了。风萧萧兮易水寒，这喝茶也需要对应时间和季节呀！茶友问：这武夷岩茶这么有魅力，那我怎么知道我适不适合喝岩茶呢？岩茶，作为乌龙茶里的当红小生，这些年的知名度算是直线飙升啊！这大江南北的茶友都垂涎这岩茶的芬芳与茶香。但又有些犹豫，我能喝岩茶吗？今天小陈和大家说说，哪...查阅全文

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绿茶补充体力保持头脑清醒
日期：2016-10-12 14:22:52 点击：141 好评：0

绿茶补充体力保持头脑清醒，下面就随着小编一起来看看吧！茶里面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就会刺激体内的器官，特别是造成对中枢神经系统、心脏和肝脏的刺激。一杯绿茶或咖啡可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑。这种刺激和清醒头脑的作用来自咖啡因，也就是说绿茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和...查阅全文

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绿茶的鉴别、沏泡、贮藏与保管
日期：2016-10-12 14:20:11 点击：140 好评：0

绿茶鉴别、沏泡、贮藏与保管介绍如下：绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，一般设置一至六级六个级别，品质由高到低。名优绿茶是指有一定知名度，造型有特色，色泽鲜活...查阅全文

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春天不妨喝点玫瑰花茶调理肝胃
日期：2016-10-12 14:16:20 点击：124 好评：0

春气之应，养生之道也。春季第一茶，亦花亦茶，药食同源它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，具有解郁圣药美誉的玫瑰花茶，还能让你的心情多云转晴。不仅如此，玫瑰花茶还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有...查阅全文

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武夷岩茶萎凋工艺技术
日期：2016-10-12 14:14:25 点击：150 好评：0

武夷岩茶萎凋工艺技术介绍如下：武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火武夷岩茶制作第二步骤武夷岩茶萎凋工艺技术萎凋工艺：是做青工艺的基...查阅全文

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武夷“龙须茶”的采制工艺
日期：2016-10-12 14:10:17 点击：68 好评：0

龙须茶又名束茶，采用条形茶叶以彩色丝线捆成一束花条。它的外形半直墨绿，很象神活中的龙须，因此而得名。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。龙须茶的茶树品种以武夷的有性群体为主，开采在冬谷后立夏前，待新梢伸育至芽3-4叶，长达...查阅全文

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红茶漱口可防感冒
日期：2016-10-12 14:04:49 点击：141 好评：0

红茶是经过发酵的茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，它不象绿茶那么苦涩，也不象乌龙茶那么浓烈，它就是那种醇香溢流于齿间让人意犹未尽的茶，难怪它一直是西方各国最受欢迎的茶品。日本昭和大学的医学研究发现，当红茶的浓度达到5%时，就能完全杀死口腔内的感冒病菌，其主要效果来...查阅全文

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红茶概况及选购要点
日期：2016-10-12 13:52:12 点击：192 好评：0

红茶概况及选购要点介绍如下：红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序，精工细做而成，因颇化工夫，故得此名。红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状。小种红茶条粗壮重实，因加工过程中有薰烟工序，形成其特有的松烟香味。目前市场常见的红茶有福建的正...查阅全文

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碧螺春茶的机制技术
日期：2016-10-12 13:44:06 点击：190 好评：0

碧螺春茶机制技术介绍如下：碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机，并同时进行机制工艺研究。现经过双方4年时间的共同努力，研究试验工作已取得...查阅全文

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正丛铁观音茶的制作过程
日期：2016-10-12 13:17:09 点击：80 好评：0

正丛铁观音茶的制作过程介绍如下；一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。二、日光萎凋：日光萎雕也简称〔退菁〕，退菁也就是将采...查阅全文

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白茶的颜色介绍
日期：2016-10-12 13:15:41 点击：115 好评：0

白茶的颜色介绍如下：白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：白茶自为一种，与常茶不同。物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作白茶，要先把春日里长出的芽头，待鳞片和鱼叶开展时用手掐下，放人水中洗，说是水芽，然后摘去那鳞片鱼叶，再经过拣选，蒸焙到干...查阅全文

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高档浓香型铁观音的品质特征
日期：2016-10-12 13:13:09 点击：177 好评：0

高档浓香型铁观音的品质特征介绍如下：浓香型铁观音的鲜味虽然不如清香型铁观音，但香气、韵味和滋味更为突出。具体表现在：（1）香气更多。含有达100多种香气物质，比清香型铁驳岸音更多；其香气的浓馥度更浓，在自然花香上又具有粟香、韵味和甜香。（2）韵味更浓。由于传统制茶工艺做青发酵更足，使得铁观音独特的韵味更好地呈现...查阅全文