其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

如何鉴别铁观音新茶与陈茶
日期：2016-10-10 15:31:27 点击：75 好评：0

铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、等功效。那么如何鉴别铁观音新茶与陈茶?下面小编就详细做个介绍。 1.色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音如何品得“观音韵、兰花香”
日期：2016-10-10 15:28:40 点击：66 好评：0

茶为国饮，对于我们而言，喝茶算是比较普遍的。也常听人说品茶，可这茶究竟该怎么品？铁观音重在品其韵味，观音韵、兰花香早已耳熟能详了，可如何才能品得铁观音的真韵真香呢？下面就随着小编一起来看看吧！音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，这种好的气味，主要指香气。包括：杯盖的气味、茶水的...查阅全文

查看 | 去评论

广东乌龙茶的种类介绍
日期：2016-10-10 15:21:45 点击：227 好评：2

广东乌龙茶主要有哪些呢？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 1.凤凰水仙：属于广东乌龙茶的主要产品。广东潮安凤凰山、饶平、丰顺、平远等地为主要产区。根据原料和制作精细程度的不同分为凤凰单丛、凤凰水仙和凤凰雪片三个级别。其中凤凰单丛级别最高。 2.岭南单丛：又称为白叶单丛，产于广东饶平的条形乌龙茶。采摘岭头单丛鲜叶...查阅全文

查看 | 去评论

信阳毛尖具有强身健体作用
日期：2016-10-10 15:17:55 点击：95 好评：0

信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱...查阅全文

查看 | 去评论

绿茶的基本成分
日期：2016-10-10 15:16:01 点击：121 好评：0

绿茶的基本成分介绍如下： 1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有使人提神和保持耐力的作用。由于茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在，所以它和游离态的咖啡喊在生理机能上有所不同。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶的采制技术
日期：2016-10-10 15:08:24 点击：62 好评：0

乌龙茶采制技术采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开面新梢顶叶的面积相当于第二...查阅全文

查看 | 去评论

龙岩斜背茶的制作技术
日期：2016-10-10 15:06:55 点击：78 好评：0

龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有３００多年的历史。其干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以三著黄绿而闻名。还因其香气清高而略带艾香，滋味浓厚回甘犹如新鲜橄榄而受到广大饮茶爱好者的青睐，畅销福建、广东及有闽籍侨胞旅居的新加坡等地。斜背茶的制作全程需３～４...查阅全文

查看 | 去评论

白茶这么好可惜懂的人不多
日期：2016-10-10 15:06:30 点击：115 好评：0

一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗? 药用价值白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。福鼎这边有很多来自中药店的老板，他们会一年收几百斤存着。茶性...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶的采摘标准
日期：2016-10-10 15:03:22 点击：220 好评：0

乌龙茶属于半发酵茶，从采摘到制作，都需要按照严格的标准来进行，才能保证它的口感。采摘是制茶的第一步。闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶...查阅全文

查看 | 去评论

浓香乌龙茶和清香乌龙茶的区别
日期：2016-10-10 13:59:44 点击：271 好评：0

清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用我...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶的简介
日期：2016-10-10 13:55:36 点击：70 好评：0

乌龙茶的简介介绍如下：品种：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的武夷岩茶屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类...查阅全文

查看 | 去评论

都匀毛尖茶的采制工艺
日期：2016-10-10 13:53:56 点击：178 好评：0

都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽头。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。优良的芽梢，为...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音的知识介绍
日期：2016-10-10 13:50:36 点击：193 好评：0

中国茶叶分类，大体上分为六类。乌龙茶是其中一类，而在乌龙茶类中，按产地和执着的不同特点分，有分：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表；闽南乌龙茶以铁观音为代表；广东乌龙茶以凤凰单丛为代表台湾乌龙茶以冻顶乌龙为代表。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶，具有红茶的醇厚又有绿茶的清...查阅全文

查看 | 去评论

英德白茶加工技术及品质特点
日期：2016-10-10 11:59:22 点击：76 好评：0

英德白茶加工技术及品质特点介绍如下：白茶原产福建，有寿眉、白牡丹和白毫银针等品类。白茶具有清凉解毒，消暑等药理功能，品质风格独特。英德白茶以寿眉产量较多，内外销很受欢迎：主销香港和东南亚地区。品质特点：外形色泽灰绿，毫色银白，叶张完好重卷，芽叶连枝肥壮；内质汤色黄毫（或杏黄）明净，显毫香或清花香，滋味鲜醇爽...查阅全文

查看 | 去评论

九华佛茶的采制工艺
日期：2016-10-10 11:56:00 点击：97 好评：0

九华佛茶产于安徽省池州市境内，以地方群体茶树良种优质鲜叶为原料，按照特定工艺加工而成，因产地位于全国四大佛教名山之一的九华山及周边区域而得名。九华佛茶外形扁直，色泽翠绿，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，叶底绿亮匀整。其采制工艺如下： 1、鲜叶采摘于清明前后采摘。采摘标准：特级茶以单芽和一芽一叶初展为主，...查阅全文

查看 | 去评论

六堡茶的采制技术
日期：2016-10-10 11:45:16 点击：150 好评：0

六堡茶的采制技术介绍如下：过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。其初制方法是：将叶采下后，放于沸腾的水中，使其叶软而柔即得，约五分钟置于箩中，用脚踩压，至茶叶卷缩为度，然后以火焙干，干燥后以蒸气蒸至柔后，乃置于箩内存放待售。①1937年，《广西特产志略》载：日间将茶摘取，放之于篮，入夜置釜中炒至极...查阅全文

查看 | 去评论

涌溪火青茶的产地介绍
日期：2016-10-10 11:43:38 点击：196 好评：0

涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道：由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚。据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日...查阅全文

查看 | 去评论

垂直化、人群化、场景化史上最强大的抹茶产业报告
日期：2016-10-10 11:24:01 点击：182 好评：0

各类消费升级社区和平台的数据显示，中国消费者对抹茶品类的关注度在极速上升，且从前消费抹茶香精和便宜抹茶粉的用户开始把目光瞄向高品质抹茶。我们相信，抹茶需求的增消费升级有 3 个特征：垂直化、人群化、场景化。品类分析是消费升级投资不可或缺的部分。这份报告以抹茶为例，分享峰瑞资本理解品类投资机会的视角。与供应链成熟...查阅全文

查看 | 去评论

何为古法铁观音
日期：2016-10-10 11:16:38 点击：152 好评：0

提到铁观音，很多茶友印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，有很多老茶人还在坚持自制自饮的古法铁观音，在老一辈的茶人眼中，铁观音的观音韵在古法中可以得到更好的体现，今天铁哥和大家聊一聊：何为古法铁观音？什么是古法铁观音？古法铁观音，源于安溪铁观音传统的制法，又称作炭焙铁观音。是在传统半发醇的铁观...查阅全文

查看 | 去评论

关于茉莉花茶三问
日期：2016-10-10 11:14:08 点击：104 好评：0

每一款茶都不会如它表面看上去那么简单，想要了解茉莉花茶，它的这些秘密你都知道吗？价格为什么差别很大？茉莉花茶的主要工艺是窨[yn]制，也就是把茶和茉莉花混在一起让茶吸附茉莉花香，然后茶、花分离，茉莉花变成了花渣，这叫一窨。好的茉莉花茶，下花量大且重复窨制多次。重点就是这下花量和花渣，有头遍花、二遍花、三遍花窨制...查阅全文

查看 | 去评论

岩茶的闻香技巧
日期：2016-10-10 11:11:43 点击：174 好评：0

在众多茶类中，武夷岩茶是最富于变化的一种。香气，是岩茶重要的组成部份。闻香，是认识武夷岩茶很重要的一步，也是在茶入喉前对茶的一个基本鉴定与认识。闻香是人与茶的初识，此外还是为品茗打开经络的重要途径。闻香也是有技巧的，简单来说，我们会把它分成干香、湿香、盖香、水香和杯香，这五个方面。干香干香，即是闻干茶的...查阅全文

查看 | 去评论

老白茶要煮着喝的原因
日期：2016-10-10 10:58:24 点击：87 好评：0

很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。都说老白茶要煮着喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因吗?今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是...查阅全文

查看 | 去评论

白茶的其他价值
日期：2016-10-10 10:43:45 点击：66 好评：0

一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！药用价值白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。福鼎这边有很...查阅全文

查看 | 去评论

白牡丹并不是“国花”而是茶中珍品
日期：2016-10-10 10:41:46 点击：75 好评：0

如果你在逛茶叶市场的时候听到有人介绍牡丹，请一定不要惊讶。牡丹，什么时候成为茶了？要知道，这里说的牡丹可不是我们的国花，而是白茶中的一种，全名叫做白牡丹。白牡丹，是我国的历史名茶，在唐宋时期就已经声名远播了，曾在明清时期作为贡品进贡给皇室。如同牡丹花在我国的地位不一样，白牡丹在古代也是十分名贵的珍品。白牡丹茶...查阅全文