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福鼎白茶的保健功效
日期：2016-10-08 14:32:30 点击：112 好评：0

福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容： ①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。 ②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。...查阅全文

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浓香铁观音和清香铁观音的区别
日期：2016-10-08 14:30:13 点击：210 好评：0

浓香铁观音和清香铁观音的区别介绍如下：清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了...查阅全文

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北港毛尖茶的制造工艺和品质特点
日期：2016-10-08 14:29:03 点击：186 好评：0

北港毛尖茶的制造工艺和品质特点介绍如下：北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。成品外形呈金黄色，毫尖显露，茶条肥硕，汤色澄黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜...查阅全文

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龙须茶的产地和制作工艺
日期：2016-10-08 14:27:00 点击：175 好评：0

龙须茶的产地和制作工艺介绍如下：产地龙须茶产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳这里茶树多种植在土壤肥沃的园地上，茶树长势旺盛，芽梢长而肥壮，适制龙须茶。制作工艺龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。清《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：摘初发之芽一旗未展...查阅全文

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白毫乌龙茶的品质特征
日期：2016-10-08 14:25:32 点击：64 好评：0

白毫乌龙茶的品质特征介绍如下：严格说来，在茶叶的分类上，若要说是真正的乌龙茶，只有白毫乌龙茶才算是真正的「乌龙茶」。白毫乌龙茶(又名椪风茶、东方美人茶、香槟乌龙茶)可以号称是全世界最贵的茶，它亦属部份发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶，这种茶的特征，不仅加工精细，最大的特征是别的茶类做一斤(600克)只需约一千～二千...查阅全文

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宜昌红茶的加工方法
日期：2016-10-08 14:24:03 点击：119 好评：0

宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色...查阅全文

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从“牛肉”说起解读另类武夷岩茶山场深厚文化
日期：2016-10-08 14:21:38 点击：133 好评：0

说起武夷岩茶山场文化，大多数人都会从三坑两涧谈起，茶友们对慧苑坑、倒水坑、牛栏坑、流香涧、悟源涧可谓是如数家珍、耳熟能详，也以能喝到这些山场的茶为一大乐事，每到五月开始的武夷山做茶季节，许多茶友都会亲临三坑两涧探访寻茶。而本文将从牛肉说起，从另一个有趣的角度解读武夷岩茶山场文化。解读另类武夷岩茶深厚文化牛肉...查阅全文

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喝红茶有助于凝神定性
日期：2016-10-08 14:19:45 点击：102 好评：0

印度人的生活中不能没有红茶。丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说：没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。印度人吃饭时...查阅全文

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红庙翠峰茶的采制工艺
日期：2016-10-08 14:12:08 点击：141 好评：0

红庙翠峰茶产于湖北省恩施州。其采制工艺如下： 1、采摘采摘尚未展开的壮实芽头，要求匀、净、鲜。不采紫芽、雨水芽、露水芽、病虫芽等。 2、摊放采回的鲜叶薄摊于干净的竹匾上。摊放地点要求干净、通、凉爽，摊放时间要适当，摊至芽叶自然萎软，清香微露时炒制。 3、杀青选用6CSM-30型滚筒杀青机，杀青温度120～140℃，投叶量20～3...查阅全文

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优质乌龙茶的特征
日期：2016-10-08 14:10:58 点击：169 好评：0

优质乌龙茶的特征介绍如下： (1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 (2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。 (3)香气：乌龙茶有花香。 (4)汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。 (5)滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。 (6)叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色...查阅全文

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千两茶的制作方法
日期：2016-10-08 13:46:39 点击：117 好评：0

千两茶的制作方法介绍如下：世界的千两茶呀，只有中国有啊！中国的千两茶呀，只有湖南有啊！湖南的千两茶呀，只有安化有啊，这是安化的一个茶厂在制茶的时候踩茶人喊的号子，声音浑厚奔放，非常动听。千两茶的全部制作工序均由手工完成，一般全年只有四五个月能生产，产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23...查阅全文

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黄山毛峰的悠久历史
日期：2016-10-08 13:43:31 点击：151 好评：0

黄山产茶历史悠久。明代许次纾的《茶疏》记载：天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山由此可知，黄山产茶历史悠久。《黄山志》称: 莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶，传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录...查阅全文

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绿玉兰茶的采制工艺
日期：2016-10-08 13:26:33 点击：105 好评：0

绿玉兰茶，产于安徽省歙县科学技术实验站、歙县黄山花型名茶技术开发部。是由歙县茶叶专家黄山绿牡丹发明人汪芳生的又一创新绿茶品种。该茶于1989年开始研制，经反复改进，现已小批量生产，试销于上海、广州、北京、合肥等城市，深受消费者的青睐。我国著名茶学家陈椽教授等对绿玉兰的色、香、味、形都给予高度评价。绿玉兰茶的采制工...查阅全文

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松针米茶的制作方法
日期：2016-10-08 11:52:18 点击：161 好评：0

松针米茶的制作方法介绍如下：色泽绿翠、气味芬芳松针也可做茶。松针含蒎烯、乙酴龙脑酯、胡萝卜素B1、b2、C和k较丰富，磷、铁、钙等无机盐也不少。长服松针米花，可增加人体钙，调节心肌功能，降低胆固醇的作用。对风湿疼痛、牙痛有明显疗效。松针米茶是一味良好的保健饮料，日本人很爱饮用。松针米茶的制作方法较简单，可按如下顺...查阅全文

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花茶的选购方法
日期：2016-10-08 11:32:50 点击：82 好评：0

花茶的选购方法介绍如下：选择花茶时，以透出浓、鲜、清、纯，花香者为上品。可取一把花茶放于手中，在鼻端下嗅，闻有浓郁的花香，而茶叶中略有花瓣者，为正宗窨花茶；如只有茶叶香而无花香；茶叶中夹杂的花干数量又多者，则多半为用窨制过的花干掺入茶叶中形成的拌花茶，这是假冒花茶。选购花茶还可随季节的变化作不同的选择。春...查阅全文

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君山银针茶的品质特点
日期：2016-10-08 11:29:20 点击：117 好评：0

君山银针茶的品质特点介绍如下：特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫...查阅全文

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武夷岩茶的鉴别方法介绍
日期：2016-10-08 11:14:15 点击：73 好评：0

武夷岩茶的鉴别方法介绍如下： 1、武夷岩茶外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、武夷岩茶外观色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。 3、武夷岩茶香气：武夷岩茶为半发酵茶...查阅全文

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白茶具体有效抗衰老作用
日期：2016-10-08 10:46:22 点击：172 好评：0

白茶有效抗衰老的作用，其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多，能更有效中和游离基，至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。白茶中的维生素E是一种天然抗氧化剂，具有相当不俗的抗衰老功效。主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低。白茶中自由基含量比其他茶类的要低，而多余的自由基正是人体衰老、病变的重...查阅全文

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乌龙茶品质特性介绍
日期：2016-10-08 10:42:11 点击：98 好评：0

乌龙茶品质特性介绍如下： 1. 外观：武夷乌龙茶以条索紧结而绉，茶叶肥嫩稍长，色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣，不甚注重外观。安溪铁观音茶，茶身则须团卷紧结如螺肉状，色稍黄褐为佳。台湾乌龙茶对外观较为注重，特级之「膨风茶」系采一心一叶，且以白毫肥大叶部呈红黄相间，颜色鲜艳者为上，条索之有无则根本不加计较。茶叶通常以...查阅全文

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白茶的一些特点介绍
日期：2016-10-08 10:32:53 点击：192 好评：0

白茶的一些特点介绍如下： 1.安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶与中国六大茶类中白茶类中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样，她属...查阅全文

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雪峰高山茶的特点及分类
日期：2016-10-08 10:20:07 点击：201 好评：0

雪峰高山茶的特点介绍如下：雪峰高山茶产于海拔1000公尺的高山上，雪峰高山茶有污染少、耐冲泡、清香、甘醇、外形紧结、青绿油润、汤色蜜黄透绿、叶底肥嫩完整等特点。雪峰高山茶的分类雪峰高山茶还有一系列产品，雪峰高山茶的分类有雪峰玉露、雪峰云雾、雪峰黄金桂、雪峰铁观音、雪峰观音王及稀有品种雪峰凤凰、雪峰佛手等众多天然...查阅全文

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白茶的独特功效
日期：2016-10-08 10:13:09 点击：202 好评：0

宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中白茶一节称：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿...查阅全文

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红茶质量审评介绍
日期：2016-10-08 10:03:38 点击：130 好评：0

红茶的质量审评介绍如下：对照标准样茶对成品红茶的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。工夫红茶侧重外形美观匀称。外形审评条索、整碎、色泽、净度等因子。条索比长短秀钝、粗细、含毫量，紧结挺秀，有锋茵、白毫显露、身骨重实为优，反之则次。整碎比匀齐及下盘茶含量，要求上、中、下三段茶拼配比例恰当、互相衔接、不脱档...查阅全文

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怎样鉴别红毛茶品质优次
日期：2016-10-08 10:00:58 点击：204 好评：0

怎样鉴别红毛茶品质优次呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主，内质以叶底的嫩度和色泽为主，香气与滋味只要求正常。低级红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好，叶片质地柔软，易成条，芽毫显露，有锋苗，这是好茶。随着嫩度下降，芽毫少而短...查阅全文