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金坛雀舌茶的炒制工艺
日期：2016-09-29 10:00:21 点击：163 好评：0

雀舌茶因形似雀舌而得名，为江苏省新创制的名茶之一。雀舌茶产于江苏金坛方麓茶场，在总结名茶采制经验的基础上研制而成，属扁形炒青绿茶。雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度３厘米以下，通常加工５００克特级雀舌茶需采４．０～４．５万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采...查阅全文

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2016年上半年国家农产品质量安全例行监测信息茶叶监测合格率为99
日期：2016-09-28 17:42:05 点击：176 好评：0

近日，农业部发布2016年上半年国家农产品质量安全例行监测信息，其中茶叶监测合格率为99.7%，比去年同期提高了3.3个百分点，创历史最高水平。同比提高3.3个百分点 2016年上半年农业部组织开展了一、二季度共2次国家农产品质量安全例行监测，共监测了31个省（区、市）15...查阅全文

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陈年老铁是好茶
日期：2016-09-28 17:41:25 点击：310 好评：0

混茶圈的时间久了，接触的喝茶人也就多了。经常碰到朋友咨询：这个茶好，你说我存些你这个茶，以后能赚多少钱？赚多少钱?你是想投资吗？那你投资房子吧！？还是自己喝？投资的话，你就别买了，要么你就转行做茶。当然如果你存茶是为自己喝，那自然是OK的。自己存茶...查阅全文

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白茶那些不为人知的养生功效你知道几点
日期：2016-09-28 17:34:27 点击：160 好评：0

从前那些写白茶养生功效的文章，全是论文。各项数值列举了一堆，茶友们能看懂的有几条？也只是云里雾里，水中观花一般。最终不了了之。于是小陈茶事想，怎么样才能来个临床的实践，把茶友们喝了白茶之后的一些效果写下来，给后面的茶友们做个参考呢？所幸，大家跟小陈...查阅全文

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信阳毛尖正宗产地在哪儿
日期：2016-09-28 15:13:01 点击：93 好评：0

古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，一般海拔三百到八百之间产出的信阳毛尖成色尤为突出。以这些产区生产出来的信阳毛尖口感最为优异。主要原因就是高山云雾、光线适宜增强了光合作用。同时山上比较的湿润，芽叶嫩性比较强，山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。作为一...查阅全文

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太湖白茶的采制工艺
日期：2016-09-28 15:01:49 点击：108 好评：0

太湖白茶是江苏无锡市茶叶品种研究所采用20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白茶为原料研制而成的名优茶。产地位于濒临太湖的惠山森林公园内，远离城市和交通干道，空气清新、无污染，植被多样，森林覆盖率高，生态环境优越。太湖白茶干茶色泽显奶黄色，冲泡后，犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底。经检测，其春茶氨基酸含量达6....查阅全文

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铁观音的7个认识误区
日期：2016-09-28 14:56:16 点击：186 好评：0

铁观音的7个认识误区介绍如下：误区一：越绿越好传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个绿茶的特征视为铁观音的特征。误区二：越酸越好拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音，头几遍摇青很轻，将做青(发酵)...查阅全文

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铁观音秋茶与铁观音冬茶的区别
日期：2016-09-28 14:52:17 点击：127 好评：0

铁观音秋茶与铁观音冬茶的区别介绍如下：区别一：干茶紧结掷杯声脆为铁观音秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为铁观音冬茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而冬茶外形松弛、轻飘，没有份量感，其掷杯声当然相对沉闷。区别二：干茶黛绿且带光泽者为...查阅全文

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红茶的功效与作用
日期：2016-09-28 14:41:19 点击：106 好评：0

红茶的功效与作用介绍如下：喝红茶第一大好处就是提神消疲。红茶富含咖啡碱，其成分能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，促使认得精神振奋，有较好的消除疲劳效果。下午喝一杯红茶，还有助于提高工作效率呢。喝红茶第二大好处就是生津清热。红茶中含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，能刺激唾液分泌、泽润口腔，同时还有助于促...查阅全文

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铁观音茶认识的三大误区
日期：2016-09-28 14:39:15 点击：184 好评：0

铁观音认识三大误区介绍如下：误区一：铁观音源自松岩魏荫所创铁观音这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给它定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为魏荫种。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为...查阅全文

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高山原生态铁观音茶的制作方法
日期：2016-09-28 14:35:49 点击：76 好评：0

高山原生态铁观音制作方法介绍如下：一、采青：铁观音的采摘要求是，当鲜叶长到三四叶，顶芽停止生长时采摘。这样叶子比较成熟且不太老，做出来的茶比较好，内质成分丰富，叶子有一定的硬度，也便于摇青。当然，所有叶子生长不可能都一致，有些顶部还有芽，有要求高的，会把顶芽采掉，再采下边的成熟叶。采青时的气候条件很重要，秋茶...查阅全文

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铁观音茶名称的由来
日期：2016-09-28 14:34:39 点击：193 好评：0

铁观音茶名称的由来，下面就一起来看看吧...查阅全文

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铁观音茶的创制历史
日期：2016-09-28 14:33:37 点击：85 好评：0

铁观音茶的创制历史介绍如下：其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾...查阅全文

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铁观音茶的制作工艺
日期：2016-09-28 14:27:45 点击：89 好评：0

安溪铁观音的博客铁观音的制作工艺介绍如下：一、常规炒法:也叫打青炒,昨天采的茶青,今天上午10-12点炒青的,这种茶叶,外形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带有兰花香味,滋味醇厚,但带有微涩(涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好),音韵明,汤色金黄;(这种我们本地人称为:正炒铁观音) 二、回青炒法,约下午5点炒青,特点为:外形紧结,...查阅全文

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红茶具有9大神奇保健功效
日期：2016-09-28 14:05:02 点击：190 好评：0

红茶具有9大神奇保健功效介绍如下：红茶能抗氧化保护皮肤红茶含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，体内活性氧增多会导致老年斑的出现以及黑色素的增殖，并会诱发癌症、高血压、中风、糖尿病等所谓生活习惯病。从这点看，红茶也可谓是美容健康方面的救世主。红茶能抗感冒和流感茶黄素和红茶儿茶素具有杀菌作用，能抑制感冒病毒活性，...查阅全文

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喝乌龙茶缓解冬日恼人症状
日期：2016-09-28 14:02:04 点击：131 好评：0

天气渐渐转凉，一眨眼即将进入一年之中最冷的季节。许多人喜欢在这样的天气里进补，吃火锅，或是随时随地一杯热咖啡。越是寒冷的季节，越是要找对方法保养自己的身体。营养师表示，温热的乌龙茶是最适合冬天养身抗寒的饮品。秋冬季节转换往往是最容易感冒的时候，无论是过敏或是流行感冒，一杯温热的乌龙茶可以缓解身体的不适，其中丰...查阅全文

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冬天喝红茶有6大益处
日期：2016-09-28 13:54:24 点击：66 好评：0

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳品，尤其适宜冬季寒冷天气饮用。近年研究证明，常饮红茶可以有效防治以下疾病：减少中风和心脏病发病率研究表明，红茶含丰富的...查阅全文

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冬天喝红茶可降低胆固醇预防中风
日期：2016-09-28 13:44:10 点击：198 好评：0

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喝绿茶能抑制结肠息肉复发
日期：2016-09-28 11:56:19 点击：93 好评：0

日本岐阜大学医学部副教授清水雅仁及教授森脇久隆在2008年所做临床试验显示，持续服用含绿茶成分儿茶酸的药物可抑制结肠息肉复发。据日本共同社报道，这是首次通过临床试验验证绿茶药物可预防息肉复发。结肠息肉是引发结肠癌的病源。该成果提出用简单的绿茶药物即可预防癌症。岐阜大学医院等该县4家医院参加了临床试验。通过内诊镜手...查阅全文

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喝红茶比绿茶更能温肾壮阳
日期：2016-09-28 11:53:16 点击：135 好评：0

佛教认为茶有三德，一是坐禅可通夜不眠;二是满腹时能帮助消化;三是为不发，即可以抑制性欲，令人平心静气。事实上，不同的茶因为成分不一样，根据人体状况选择不同配伍的茶，不仅不会抑制性欲，而且可以起到补肾强身，甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。药理学研究证明，茶叶中含有生物碱如咖啡碱、茶碱等物质，对人体中枢神经系统...查阅全文

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绿茶加冰糖可缓解咽喉炎症状
日期：2016-09-28 11:50:46 点击：173 好评：0

绿茶加冰糖可缓解咽喉炎症状，下面我们就来看看吧！中医认为，咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分...查阅全文

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喝绿茶可降低男性患口腔癌风险
日期：2016-09-28 11:44:24 点击：110 好评：0

中国人群有悠久的饮茶传统。饮茶之风蔚成大观，许多人有每日饮茶的习惯。中国上海交通大学头颈癌研究中心的Zhi-Yuan Zhang博士等研究者发表于OralOncology的一项研究显示，绿茶消费或可减少男性人群特别是男性重度吸烟人群的口腔癌风险。日前，中国上海交通大学头颈癌研究中心的Zhi-Yuan Zhang博士等研究者发表于OralOncology的一项研...查阅全文

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喝红茶可预防帕金森病
日期：2016-09-28 11:42:33 点击：155 好评：0

据报道，新加坡的研究人员调查了6.3万名45~74岁的当地居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的几率比普通人低71%。研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为病人静止时手、头或...查阅全文

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儿童喝白茶好处多
日期：2016-09-28 11:29:55 点击：121 好评：0

中国传统的茶道文化，让不少人表现出对茶的情有独钟。但在日常生活中我们却很少见到儿童饮茶，一来孩子可能不喜欢茶的苦涩味，但较严重的原因是人们认为，茶有一定的刺激性，不利孩子的生长发育，会伤儿童脾胃。其实，这些认识是片面的。小编认为对儿童来说，适量的饮用白茶还是有一定的好处，其表现主要有一下几点：白茶有利于保护视...查阅全文