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传统工艺铁观音怎么做的
日期：2016-10-07 10:47:04 点击：60 好评：0

知道传统工艺铁观音的人不少，好奇传统工艺铁观音的人不少，知道传统工艺铁观音制作的人挺少，今天，我们就给大家大概展示下传统工艺铁观音的制作过程。位于海拔950米左右的茶山新枞茶树，树龄小，原料好（只是采摘要跪着、猫腰比较辛苦）采摘标准一心两叶，或一心三叶晒青，在傍晚阳光不强烈时晒。最好不直接放到水泥地板上，...查阅全文

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到六堡找茶去
日期：2016-10-07 10:39:55 点击：91 好评：0

中国有茶的地方有很多，我想有茶的地方风景一定会很美，就像六堡一样，你不到过就不知道她究竟有多美！六堡，一个小镇的地名，一个藏在深山里的闺秀，只要是到过六堡的人一定会被那里的山、那里的水、那里的人所迷恋！六堡，是中国名茶六堡茶的故乡。茶是六堡的文化符号，六堡因茶而闻名，茶因六堡而活出她的滋润。六堡的山，沉稳，...查阅全文

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如何鉴别白茶及白茶怎样评审
日期：2016-09-30 16:15:15 点击：90 好评：0

如何鉴别白茶与白茶的评审介绍如下：白茶属微发酵茶，是我国六大类的一种，主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建瓯县等地。其品质特征为：成茶满披白毫，汤色清淡，味鲜醇，有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白...查阅全文

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茶中新贵——普洱晒红
日期：2016-09-30 16:07:38 点击：103 好评：0

近年来，云南茶叶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红。这种茶，茶汤黄红明亮晶莹剔透，香气不张扬，有喝惯普洱的人说的太阳味。冲泡了喝香气比较内敛，汤质柔滑，甘甜，受到很多朋友的喜爱。但是普洱晒红到底是普洱还是红茶？起源于何方？工艺与特点如何...查阅全文

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浙江安吉白茶的原产地
日期：2016-09-30 15:08:32 点击：99 好评：0

安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照，安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是，茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷...查阅全文

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国庆节的白茶就应该这么喝
日期：2016-09-30 15:03:17 点击：73 好评：0

转眼间祖国妈妈的生日又要到了，不少朋友们又要在国庆长假出游了。今早，一茶友微信问小白：小白，我国庆要出门旅游，想带点白茶路上喝，我要怎么泡才能让自己喝到的白茶看起来有逼格呢？说起国庆节，这让小白想起了自己上大学的那会子，那时候还没有动车、高铁等便捷的交通工具，只能做小火车和汽车，回趟家真的是苦不堪言，7天的假...查阅全文

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闽南乌龙茶的制作工艺
日期：2016-09-30 14:50:47 点击：191 好评：0

闽南乌龙茶的制作工艺介绍如下：乌龙茶优良品质的形成，主要依靠得天独厚的自然环境，优良、丰富的无性系茶树品种以及纯熟精湛的采制技术。初制工序主要分为三个阶段：即做青阶段（包括晒、凉、摇），炒青阶段（靠灵活掌握、看天做青、看青做青），揉烘阶段（包括三揉三烘），其施工工序为：鲜叶－凉青－晒青－摇青－炒青－揉捻－初...查阅全文

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茉莉花茶品质鉴别
日期：2016-09-30 14:49:22 点击：125 好评：0

茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观（外形）来鉴别的。 1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。 ① 条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直；碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。 ② 色泽：花茶...查阅全文

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秋深了记得喝古树红茶
日期：2016-09-30 14:48:10 点击：177 好评：0

红茶因汤色呈现红色香气浓烈而得名，而古树红茶的汤色不是大红大紫，确实红艳得恰到好处，似有一分清澈的亮色，饱满而不寡淡。古树茶以历史悠久而闻名，古树茶营具有一定的品饮价值和收藏价值。背后故事古树红茶背后那艰难的成就致敬红茶师傅红茶的鼻祖在中国，红茶工艺为中国人所创，普遍公认为明朝时期诞生，以云南大叶种古树为原料...查阅全文

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铁观音属于什么茶类系
日期：2016-09-30 14:46:54 点击：125 好评：0

好多朋友爱喝安溪铁观音，但好多人都答不上来到底铁观音是红茶还是绿茶。其实铁观音不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类（也有六大茶系说），铁观音是乌龙茶，属于青茶类，原产地福建安溪，是乌龙茶中的极品。安溪铁观音简介安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，...查阅全文

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绿剑茶的产地
日期：2016-09-30 14:44:25 点击：130 好评：0

绿剑茶，是西施故里诸暨市新创制的一种名茶。其品质特征是：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，滋味清醇，香气清高，汤色清澈，叶底全芽嫩绿明亮。冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。细细品赏，杯中的绿剑茶犹如一件精美的艺术品；饮上一口，顿觉心旷神怡，回味深长。绿剑茶，主产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。龙门山、...查阅全文

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甘露茶的采制工艺
日期：2016-09-30 14:36:14 点击：179 好评：0

甘露茶的采制工艺介绍如下：于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为： 1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青； 2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二青后趁热揉捻，要掌握先轻、中重、后轻的原则，以防芽断叶碎，三揉在全叶紧卷成细条，显毫为适度； 3．做型...查阅全文

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绿茶的功效及其贮存禁忌
日期：2016-09-30 14:35:15 点击：155 好评：0

绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶...查阅全文

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清香型铁观音制作工艺特点
日期：2016-09-30 14:31:59 点击：207 好评：0

清香型铁观音制作工艺特点介绍如下：安溪铁观音的采制技术比一般乌龙茶更为严谨，技艺更为精巧，要经过严格的采摘鲜叶晒青凉青摇（凉）青炒青揉捻初烘包揉复烘复包揉烘干等十一道工序，其中以做青阶段最为讲究。精湛独特的制作工艺是铁观音形成优异品质的必备条件，清香型铁观音制作是安溪传统乌龙茶工艺的革新与进步，主要有如下几点...查阅全文

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秋季喝红茶的4大益处
日期：2016-09-30 14:22:05 点击：104 好评：0

秋季喝红茶的4大益处介绍如下：一、红茶可预防感冒天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可过滤病毒防止感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，由于红茶全发酵，刺激性...查阅全文

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皖西黄大茶的采制工艺
日期：2016-09-30 14:11:51 点击：73 好评：0

皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、六安、岳西所产，与上述地区毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地，过去也曾有少量生产。品质最佳者，当数霍山县大化坪、漫水河，金寨县燕子河一带所产。这里地处大别山北麓的腹地，是我国东部茶叶产区的北缘。因有高山屏障，水热条件较好，生态环境宜茶。黄大茶采摘标准为一芽四、五叶，春茶要...查阅全文

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冬日里的水果茶
日期：2016-09-30 14:00:29 点击：143 好评：0

水果茶，严格来说，并不属于茶品，它是用水果与茶叶制成的饮品。相比于真正茶品，水果茶更容易得到青年人的青睐，并且种类丰富，味道千变万化，具有独特的吸引人的魅力。你喜欢喝水果茶吗？试想想，在一个阳光充足的冬日午后，煮上一壶香气四溢的水果茶，生活该有多么甜蜜...查阅全文

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无公害绿茶的采摘、运输与手工加工
日期：2016-09-30 13:59:05 点击：166 好评：0

无公害绿茶的采摘、运输与手工加工介绍如下：对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求，并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶采摘、运输与手工加工技术浅谈如下：一、绿茶采摘技术 1、采摘和留养相结合。茶叶叶片是光合作用的主要器官，...查阅全文

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五款适合长期面对电脑者饮用的茶
日期：2016-09-30 13:48:04 点击：156 好评：0

自从电脑把世界拉成一个网络之后，它便占据了生活的一部分。工作用电脑，读书用电脑，休息也用电脑。长期面对电脑会对身体产生危害，还会使皮肤变差。因此长期面对电脑者要多饮用下面五款排毒的茶饮，帮助身体排毒，减少长时间用电脑产生的危害。 1、绿豆薏仁汤。绿豆具有清热解毒的功效；薏仁则有健脾除湿的作用；两者一起具有清热除...查阅全文

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武夷岩茶特点解析
日期：2016-09-30 13:44:55 点击：108 好评：0

武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，茶汤金黄，叶底绿叶红边，叶瓣边缘红艳，呈绿叶红镶边状，饮用武夷岩茶，齿颊留香，回味甘鲜。岩茶的药作用，除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。...查阅全文

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长岭兰芽茶的采制工艺
日期：2016-09-30 13:43:50 点击：74 好评：0

长岭兰芽茶由安徽省岳西县林兰名茶厂选用地方有性系群体良种茶树优质鲜叶为原料，按照特定工艺精制而成。长岭兰芽茶外形扁平，芽头肥壮，色泽嫩绿光润。其中特级兰芽茶芽梢稍弯，如月牙形，又似兰苞待放；一级兰芽茶则宛若啼春雀舌。冲泡后，薄雾呈祥，碧芽上下沉浮，如仙女凌空起而不乱，秀丽多姿，最后缓集于杯底，重叠而不乱，亭亭...查阅全文

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春季喝一种茶除口臭
日期：2016-09-30 13:43:33 点击：123 好评：0

正常人每天分泌11.5升唾液，除了帮助进食和消化，它们还是口腔里的天然清洗剂，如果唾液分泌减少，很容易引起口臭。正因为这个道理，经常口干的人应该多喝些桂花茶。不但生津止渴，还能防治口臭。桂花又名九里香，香味清新，将桂花蒸馏而得的桂花露，是醒脾开胃、疏肝理气的上等饮品，还常用于缓解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相...查阅全文

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沩山白毛尖茶的制作工艺
日期：2016-09-30 13:42:26 点击：192 好评：0

沩山白毛尖茶的制作工艺介绍如下：沩山白毛尖于清明后7－8天开采，芽叶标准为一芽一、二叶初展。当天采摘当天制，以保持芽叶的新鲜度。制作工艺中，熏烟为沩山白毛尖独特之处，乃关键工序。发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤，暗火慢焙以提高烟气浓度，以便茶叶充分吸附烟气中的芳香物质。悦鼻的烟香为沩山白毛尖的特点沩山白毛尖制...查阅全文

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常喝白茶能抵御病毒的危害
日期：2016-09-30 13:25:17 点击：70 好评：0

如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断，那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为茶氨酸的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。任职于哈佛大学医学院的布科夫斯基博士近日说，茶氨酸的作用，是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌，或许有朝一日可以充作药用。布科夫斯基说，...查阅全文