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太平猴魁茶的采制技术
日期：2016-10-14 10:40:17 点击：158 好评：0

太平猴魁茶产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带，境内最高峰凤凰尖海拔７５０米，为黄山山脉北麓余脉。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色，交融映辉。太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当２０％芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后３～４天采一批，采到立夏边停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到四拣...查阅全文

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闽北水仙属于什么茶
日期：2016-10-14 10:34:45 点击：172 好评：0

闽北水仙，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建殴、建阳两县。光绪年间产量曾达500吨，畅销海外。现闽北水仙占闽北乌龙茶之百分之六、七十，地位举足轻重。...查阅全文

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霍山黄芽茶的冲泡法
日期：2016-10-14 10:22:47 点击：142 好评：0

茶兹于水，水籍于器，汤咸于火。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡方法，下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下： 1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞...查阅全文

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武夷岩茶采摘工艺技术
日期：2016-10-14 10:20:00 点击：73 好评：0

武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火下面由爱茶网来介绍一下，武夷岩茶制作第一步骤武夷岩茶采摘工艺技术茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定茶叶质量...查阅全文

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湖南特产：雪峰毛尖
日期：2016-10-14 10:16:48 点击：72 好评：0

雪峰毛尖茶产于湖南省桃江县的雪峰山。该山位于桃江县之南，为湘西雪峰山余脉，海拔700余米，山峦起伏，竹木茂盛，土壤腐植质含量丰富，十分适应茶树生长。雪峰山产茶历史悠久，相传100多年以前，福建人张氏，因避乱来到这里，将随带的茶籽播在山里繁殖，辛亥革命后，张氏一家迁回原籍，后来不少当地农民迁居上山，栽茶制茶。后人为纪...查阅全文

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君山银针茶的详解
日期：2016-10-14 10:14:41 点击：194 好评：0

君山银针详解介绍如下：君山银针简介：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有洞庭帝子春长恨，二千年来草更长的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。鉴别方法：由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐...查阅全文

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太姥翠芽茶加工工艺
日期：2016-10-13 15:58:19 点击：162 好评：0

太姥翠芽茶创制于明代，原名太姥芽茶、太姥莲心、太姥清水绿等，产于福建省宁德市，属绿茶类。太姥翠芽茶外形扁平挺俏、色翠显毫，香高持久，滋味浓醇，汤绿明亮，叶底肥匀、嫩绿。太姥翠芽茶以单芽为原料，最适采摘时间为3月中旬至4月中旬即9月中、下旬。不采雨水芽、露水芽和病虫芽。鲜叶采摘后，再阴凉透风处摊放6～12h后再行加工...查阅全文

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乌龙茶的拼配技术
日期：2016-10-13 15:54:55 点击：134 好评：0

乌龙茶拼配的毛茶拼配、半成品茶拼配和成品茶拼配。毛茶拼配是根据客户的要求，将几种不同产地的同一品种、同一等级的茶叶进行拼和，使其色香味形达到最佳状态。半成品茶拼配是根据贸易样的要求，选择若干种毛茶或半成品茶，经过加工精制后，拼配成一种成品茶。成品茶的拼配是根据各级产品的外形内质相对稳定、均匀一致，符合各级产品...查阅全文

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故事里的白茶轻盈又清新
日期：2016-10-13 15:52:21 点击：143 好评：0

幽幽的，悠悠的，白茶的性情，像极了在溪水边梳洗的村里姑娘，轻盈又清新。那溪，叫雁溪；那村，叫水碓洋。本文是自媒体【牧客】村子里的陈家，三代制茶，三代信主，陈弟兄说：良心茶，绝不做假害大家！有人说，每个人的心里都有一亩田，那么，每一亩田里是不是都可以种上一株茶树？如果是这样的话，就种一株白茶吧，它那最纯真、最淡...查阅全文

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君山银针茶的产地详解
日期：2016-10-13 15:50:12 点击：166 好评：0

君山银针茶的产地：湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿君山银针是我国十大名茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有金镶、玉之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名君山银针。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤...查阅全文

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绿茶护肤效果极佳
日期：2016-10-13 15:41:25 点击：177 好评：0

绿茶作为一种健康饮料，含有丰富的维他命C，几年前就在红茶之国英国风靡一时。绿茶含有大量的维他命C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能。因此，用绿茶制成的沐浴剂、护肤霜、洗面乳以及肥皂等护肤品，纷纷登...查阅全文

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“淮源剑毫”茶的采制技术
日期：2016-10-13 15:32:23 点击：69 好评：0

淮源剑毫茶是近年来创制的一种新名茶。一九九七年被省农牧厅评为省级新名茶，一九九九年获得世界园艺博览会铜奖。由于该茶色、香、味、形具佳，产品自投放市场后一直供不应求，从而创造了良好的经济效益。该茶的品质特点：外形扁平挺直，色泽银光透翠；内质香气芬芳清...查阅全文

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什么是峨毛茶你知道吗
日期：2016-10-13 15:29:46 点击：93 好评：0

峨毛是一个小村名，这里出产的茶叶就叫做峨毛茶。峨毛村躲藏在云南新平县者竜乡的大山里，者竜应该是当地彝族或傣族的音译，这个地名具体有什么含义，这就得请教刘律师了。刘律师叫做刘应成，他的家乡就在者竜峨毛村。峨毛村今年十一大假的时候，很是热闹了一阵子，十...查阅全文

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“偷”出来的欧洲红茶文化
日期：2016-10-13 15:27:25 点击：183 好评：0

跟其他种类的茶叶相比，红茶的产生较晚，属于茶叶中的后辈。关于红茶的由来，有许多不同版本的传说。随手偶得版：睡醒了，正山小种诞生了！一说正山小种是红茶的鼻祖。传说在战乱期间，有一支军队开抵星村驻扎于茶...查阅全文

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单丛无过期只有误区
日期：2016-10-13 15:24:40 点击：89 好评：0

过期的食品，咱不能吃。茶作为食品类中一种，过期了你还喝？市面上具有食品安全许可的凤凰单枞茶有规定其保质期是36个月，那过了36个月相当于作废了吗？凤凰单丛茶会过期吗？答案是：会凤凰单枞茶会过期，前提是储藏不得当，才会导致茶叶发生变质。凤凰单枞茶容易吸湿吸异味，同时在高温、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内...查阅全文

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工夫红茶为什么叫工夫红茶
日期：2016-10-13 15:12:35 点击：144 好评：0

问：工夫红茶为什么叫工夫红茶？答：是因为享誉国际的功夫之王李小龙当年在美国开馆授徒的时候，爱喝国内带过去的红茶，所以得名功夫红茶，寓意喝茶者要强身健体，志存高远！嗯，这是瞎编的，你也信？正确的写法是工夫红茶，而非功夫红茶。言归正传，工夫红茶是我国特有的一类红茶，因工艺复杂、技术性强、非常费工夫而得名。工夫红...查阅全文

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几种主要红茶及品质特征
日期：2016-10-13 14:56:39 点击：203 好评：0

几种主要红茶及品质特征介绍如下: 祁红:品质优异,制工精细,驰名中外.祁门香. 湘红:产区广阔 ,产量占全国主要地位. 闽红:品种不同品质互异,有坦详,白琳, 和工夫之分. 湖北的宜红,台湾的台红均有悠久的生产历史. 滇红:外形肥硕显毫,香味浓郁.享有极高盛誉. 另外粤,桂,浙,苏,川,贵州等地均有红茶生产. 鲜叶要求: 鲜叶质量的好坏,直接关系...查阅全文

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喝信阳毛尖茶的七大好处
日期：2016-10-13 14:54:24 点击：109 好评：0

信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特色产品。我们在做任何一件事或是生活中的任何一种习惯都是有所根据的，吃饭是人体所需要;喝水是补充人体所需的水分;喝茶不仅可以补充人体所需水分外、还可补充人体所需要的蛋白质、维生素a、c等等，茶的有着很高的保健功效下，还拥有美容养颜的作用，那喝信阳毛尖的好处有哪些呢?信阳毛尖不仅...查阅全文

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岩茶审评要点
日期：2016-10-13 14:43:48 点击：132 好评：0

武夷岩茶审评分毛茶审评和精茶审评两部分。毛茶审评可以确定茶叶等级并进行归堆精制；分析茶叶品质状况和加工中存在的问题，来指导生产，提高技术，改进工艺，以进一步提高茶叶品质。精茶审评可以确定和拼配调整茶叶等级，便于包装销售和定价。审评在茶叶生产过程中起着重要的作用，是茶叶生产过程必不可少的环节。精茶审评要点：一般...查阅全文

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关于抹茶那些你不知道的事
日期：2016-10-13 14:33:06 点击：194 好评：0

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面是唐代诗人卢仝赞美抹茶的诗句。抹茶起源于中国隋唐时期，但兴盛于日本，成为非常出名的食材饮品之一。抹茶可以直接冲泡着喝，也可以做成各种各样的食品。抹茶(Matcha)，其本意就是用石磨来碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨，北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶ 浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。计尽巧极至...查阅全文

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烘青绿茶的初制
日期：2016-10-13 14:22:39 点击：145 好评：0

黄金桂是以黄棪（也称黄旦）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄有奇香似桂花，故名黄金桂。在产区，毛茶多称黄棪或黄旦，黄金桂是成茶商品名称。黄棪的采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特性。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩成茶香低味苦涩，过老则味淡薄，香粗次...查阅全文

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各级莫干黄芽茶的特点
日期：2016-10-13 13:57:50 点击：184 好评：0

各级莫干黄芽茶的特点介绍如下：特级细嫩绿润、嫩黄多毫嫩香持久鲜爽甘醇嫩黄明亮细嫩成朵、嫩黄明亮，匀齐；一级绿润尚紧有毫尚高浓尚醇绿尚亮绿、成朵，稍有单片，尚明亮；二级细紧绿润显毫清香、高浓醇略鲜嫩绿明亮嫩绿成朵、明亮、匀净；三级紧结绿润有毫清香浓醇嫩绿尚亮嫩绿成朵、尚匀，明亮。...查阅全文

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莫干山黄芽茶
日期：2016-10-13 13:54:09 点击：213 好评：0

莫干黄芽是黄茶的一种，产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条，细似莲心，芽叶完整肥壮，净度良好，多显茸毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵，形态十分优美。莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清...查阅全文

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白牡丹茶的外形特性及传说
日期：2016-10-13 13:52:18 点击：195 好评：0

白牡丹茶的外形特性及传说介绍如下：白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托?嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里广袤约三十里。1922年政和开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。60...查阅全文