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葛根粉红茶祛除风邪
日期：2016-10-12 13:11:31 点击：137 好评：0

葛根粉红茶祛除风邪，今天小编就简单的讲讲，下面就一起来看看吧！葛根粉本身有抗感冒病毒的功效，也比较黏稠，所以不容易凉，喝到最后仍然是热茶。喝热饮料，进而提高各脏器的功能。因工作压力大引起的心烦气躁、情绪紧张，喝点葛根粉红茶能起到帮助身体放松的作用。白色的葛根粉很像杏仁露，用开水才能充分使之溶解，变成半透明的糊...查阅全文

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红葡萄酒红茶可治失眠症
日期：2016-10-12 13:09:55 点击：64 好评：0

红葡萄酒红茶可治失眠症，下面就跟着小编一起来看看吧！取红茶叶（锡兰红茶或印度阿萨姆红茶）约3克、水140毫升、红葡萄酒适量和白砂糖适量作原料。具体操作方法是：预先将茶壶和茶杯温热，在茶壶中放入红茶叶，接着注入煮沸的开水，然后盖上盖子，焖约2分钟，最后在茶杯中放入红葡萄酒，也可根据需要放入适量白砂糖，再在其中用滤茶...查阅全文

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饮绿茶可以抑制肿瘤
日期：2016-10-12 13:02:11 点击：81 好评：0

饮绿茶可以抑制肿瘤，下面就随着小编一起来看看吧！饮茶的健身作用广为人知。红茶性微温，绿茶性偏凉，花茶性升散。所以，体质偏寒者宜饮红茶；体质偏热者宜饮绿茶；春天阳气升发，饮花茶为好；夏天气候炎热，饮绿茶为当；秋冬季天气寒冷，饮红茶为佳。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱及黄嘌呤等生物碱，是优质的碱性饮料。从传统...查阅全文

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仙居碧青茶的炒制技
日期：2016-10-12 13:00:27 点击：99 好评：0

仙居碧青茶的炒制技术，今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！仙居碧绿又称仙居碧青，是浙江省仙居县于２０世纪７０年代创制的名茶。仙居碧绿鲜叶的采摘标准是单芽至一芽一叶，要求芽叶完整，无病虫叶、破碎叶和劣变叶。以一芽一叶为原料的仙居碧绿，其手工炒制工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥４道工序。 1、摊青鲜叶进厂后，分...查阅全文

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安吉白茶独特的功效
日期：2016-10-12 12:58:29 点击：121 好评：0

安吉白茶独特的功效介绍如下：宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中白茶一节称：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷闸，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢...查阅全文

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海马宫茶的炒制方法
日期：2016-10-12 12:56:52 点击：177 好评：0

海马宫茶采于当地中、小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准：一级条为一芽叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。这与清光绪(公元1890年)《铜仁府志》所说的：茶叶以背有白毛者佳，宜谷雨前数日采之相吻合。海马宫茶加工工艺分杀青、初揉、渥堆、复揉、再复炒、再复揉、烘干、拣剔等工序。具体做法...查阅全文

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广东大叶青茶的制作工序
日期：2016-10-12 11:49:08 点击：113 好评：0

广东大叶青茶的制作工序介绍如下：大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为1520厘米，嫩叶要适当薄摊，老叶可适当厚摊。为使萎凋均匀，萎凋过程中要翻叶1--2次，动作要轻，避免机械损伤而引起红变。室内萎凋，在室温...查阅全文

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红茶有利于“养胃”
日期：2016-10-12 11:47:03 点击：132 好评：0

红茶有利于养胃不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，中国农科院茶叶研究所副所长江用文认为，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？江用文认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收...查阅全文

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武夷岩茶为什么总爱搞“全肉宴”
日期：2016-10-12 11:46:57 点击：92 好评：0

武夷山悠久的历史文化、千变万化的山场环境、数以百计的茶叶品种以及不同风格的制茶师共同造就了武夷岩茶的博大精深，让无数爱茶人痴迷于此。近两年，武夷肉桂火得一塌糊涂，价格也随之一路飙升，首当其中的就是牛肉牛栏坑肉桂，价格更是爆表。市场的火热与媒介的高曝光让更多人了解到了武夷肉桂。也让我们认识到了众多发烧友，他们...查阅全文

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西湖龙井茶的采摘技术
日期：2016-10-12 11:45:55 点击：179 好评：0

西湖龙井茶的采摘技术介绍如下：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为莲心雀舌旗枪。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基...查阅全文

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冬天为什么要煮黑茶
日期：2016-10-12 11:45:28 点击：109 好评：0

黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有渠江薄片，一斤八十枚的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的秘密以及关...查阅全文

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云海白毫茶的制作工序
日期：2016-10-12 11:44:14 点击：166 好评：0

白毫茶采摘细嫩，采摘标准为一芽一叶半开展或初展，要求芽叶大...查阅全文

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花草茶挑选和保存
日期：2016-10-12 11:34:54 点击：80 好评：0

花草茶挑选和保存介绍如下：散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶，要注意品牌及保质期。如何保存花草茶：通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的...查阅全文

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关于功夫茶你知道多少
日期：2016-10-12 11:25:44 点击：112 好评：0

说到工夫茶，很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶，但很多人不知道为什么要叫工夫茶，难道是茶叶的品种叫工夫？那么，今天就来说说什么是工夫茶。一般来说，工夫是指做事所花费的时间和精力，还有细致、精微、讲究的意思，或者指在某方面获得的造诣本领。红茶工夫茶在红茶里，工夫茶是精制红茶的一种。因初制、精制过程中加工十分...查阅全文

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优质乌龙茶的鉴别
日期：2016-10-12 11:25:26 点击：138 好评：0

乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的鉴别有以下几个要点：（1）外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。（2）色泽：乌龙茶色泽沙绿乌...查阅全文

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将军峰云绿茶的制作方法
日期：2016-10-12 11:23:12 点击：92 好评：0

将军峰云绿茶的制作方法介绍如下：广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料，加工工艺为： ①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放，时间为2～4小时。 ②杀青。使用电炒锅，锅温140℃，投叶量350克。杀青采...查阅全文

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越红工夫茶的制作方法
日期：2016-10-12 11:15:05 点击：128 好评：0

越红工夫茶制作方法介绍如下：工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称越毛红。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求，浙江省人民政府决定茶区改制红茶，我市亦由珠茶改制红茶。1957年，绍兴青坛红茶初制厂和诸...查阅全文

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你的白茶不耐泡真相在这里
日期：2016-10-12 11:12:29 点击：136 好评：0

有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢？茶叶的耐泡性受很多因素的影响，包括茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度，制茶中揉捻和发酵程度，泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温，茶叶存储的时间等等。茶树的树龄及生态环境白茶属乔木，而乔木的古树、大树...查阅全文

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安化黑茶起源之探讨
日期：2016-10-12 11:11:58 点击：161 好评：0

安化黑茶起源之探讨，下面就一起来看看吧！安化，旧隶属谭州故郡。宋熙宁五年（1072年）开梅山而置安化县，取归安德化之义。安化境内，千山聚香万水拖蓝，山的刚直和水的柔韧，孕育了安化人杰，创造了安化茶文化文明。安化产茶历史悠久，素有茶乡之称，因量多质好，古时就驰名中外，安化茶早在唐已有名，但规模生产则从宋代开始。《...查阅全文

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大红袍茶的加工制作过程
日期：2016-10-12 11:10:36 点击：118 好评：0

大红袍茶加工制作过程中工艺精湛，其制法分为萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火六道工序。鲜叶采用开面茶3－4叶，力求新鲜完整，雨水叶不采。萎凋采用日光晒青，传统的做青方法采用手工摇青，现一般采用综合做青机做青，炒青分为初炒和复炒，炒青的过程同时结合揉捻，揉捻分为初揉和复揉，复揉结束后转入毛火，称走水焙。走水焙采用...查阅全文

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武夷岩茶的产地介绍
日期：2016-10-12 11:07:17 点击：133 好评：0

武夷岩茶的产地介绍如下：武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有盆栽式茶园之称。因为有岩岩有茶，非岩不茶之说，岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。武夷山坐落在福建省东北部，有奇秀甲于东...查阅全文

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君山银针茶的相关介绍
日期：2016-10-12 11:06:00 点击：172 好评：0

君山银针茶的相关介绍如下：君山银针，色、香、味、形俱佳，世称四美。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有金镶玉之美称。用沸水冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全部冲向水面，状如万笔书天；芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微张，形同菊花盛开；最后，茶芽根根竖于杯底，宛如群笋出土。间...查阅全文

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蒙顶茶的制成及特点
日期：2016-10-12 11:02:15 点击：136 好评：0

蒙顶茶的制成及特点介绍如下：加工工艺工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。品质特点蒙顶甘露品质特征为：外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在火前，即...查阅全文

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龙井茶的产地是哪里
日期：2016-10-12 10:56:43 点击：182 好评：0

龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。茶乡第一...查阅全文