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台湾茶的起源
日期：2016-07-12 14:55:32 点击：155 好评：0

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。台湾茶可以冲七，八泡以上，不论泡的时间长短，即使是泡一天也不变色不变味，依然香味纯正。台湾早有野生茶，根据诸...查阅全文

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龙井茶的历史
日期：2016-07-12 14:52:46 点击：149 好评：0

西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。西湖之泉，以虎...查阅全文

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清热健胃的绿茶饮
日期：2016-07-12 14:44:08 点击：98 好评：0

清热健胃茶饮的制作方法，下面就跟着小编一起来看看吧！适应者：胃热逆呃、心烦气躁者。原料：绿茶3g、麦冬20g、竹茹10g、冰糖适量。做法：将绿茶、麦冬、竹茹同时放入砂锅中加水浸透。煮沸几分钟后去渣加入冰糖即可。茶效：绿茶清热解毒抗辐射。麦冬性寒、滋阴润燥...查阅全文

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三种提神茶
日期：2016-07-12 14:31:40 点击：106 好评：0

茶一直被认为是提神的首选，除了绿茶、红茶，今天小编就简单的给大家讲三种，下面就一起来看看吧！薄荷茶喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。 1、冰糖薄荷茶材料：薄荷叶5-10片冰糖或者是蜂蜜、果汁制作方...查阅全文

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毛尖和毛峰并不是一种茶
日期：2016-07-12 14:31:20 点击：161 好评：0

信阳毛尖，有豫毛峰的别称，这个称号挺意外的，因为毛尖和毛峰，根本就不是同一种茶。调查显示：有1/3的人，把毛峰、毛尖当成同一种茶；还有部分人知道是两种，但分辨不出来！为啥这两种茶，经常会被误认为一种茶呢？首先，都属于绿茶；其次，外型都比较细，都是绿色的；再者，都带有不同程度的绒毛，泡出的茶汤都略显浑浊。相似点...查阅全文

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饭后喝红茶能降低餐后血糖
日期：2016-07-12 14:23:38 点击：91 好评：0

健康专家提倡在冬季多喝红茶，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。而且最近有专家提出饭后喝红茶能降低餐后血糖。绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和维生素C，而红茶经过发酵，加工时间长，多酚类物质大半被氧化，维生素C也基本上被破坏了。不过，近年来有关研究结果表明...查阅全文

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判断白茶老茶的真假
日期：2016-07-12 14:15:35 点击：94 好评：0

老白茶作假，行内人称之为做旧。做旧的白茶，一般都是以茶饼、茶砖的形式出现的。白茶压饼，是以蒸汽软化干茶，然后压饼成型，继而烘干。按照比较科学的做法，蒸汽软化几秒钟就完成，而烘干则需要控制温度，慢慢烘足15个小时，不能操之过急。而做旧的白茶，在蒸汽软化之前，先洒水，然后再高温发酵。这两种手段都是对白茶品质极大的...查阅全文

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武夷岩茶鉴别方法
日期：2016-07-12 14:13:42 点击：92 好评：0

武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因子决定。茶师观感因子：如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。茶叶...查阅全文

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绿茶再好也不要喝过量
日期：2016-07-12 14:07:43 点击：169 好评：0

绿茶抗癌喝过量竟然致癌日常生活中不少人喜欢喝绿茶，这是一个不错的习惯，通过这种方式摄入的适量儿茶酸有益于人体健康。于是一些人就只服用儿茶酸，希望预防癌症。但日本三重大学医学系川西正估教授通过实验证明，如果人们摄取儿茶酸的浓度是绿茶所含儿茶酸的40倍，...查阅全文

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一杯红茶的八种香型
日期：2016-07-12 13:54:39 点击：84 好评：0

一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。今天小编就给大家讲讲红茶的八种香气。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩...查阅全文

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保存正山小种红茶需要注意的事项
日期：2016-07-12 13:53:18 点击：197 好评：0

保存武夷山正山小种红茶需要注意的事项，下面就随着小编一起来看看吧！ 1、要注意保存武夷山正山小种红茶的温度武夷山正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。 2、要注意保存茶叶的...查阅全文

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武夷山正山小种红茶的保存方法
日期：2016-07-12 13:40:55 点击：177 好评：0

武夷山正山小种红茶的保存方法： 1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。 2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存...查阅全文

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盛放在夏天里的金花醇韵
日期：2016-07-12 12:07:00 点击：178 好评：0

夏日工作的午后，难免因为燥热的天气与重复的工作，在心中积了些不平静，间或抬头一望，也只是头脑放空的感觉。是时候来一杯茶了吧。把盏一杯香茗，任丝丝幽香冲淡浮尘，沉淀思绪，体会人生。让其香润泽心灵，让其味超尘脱俗。取出一块林老爷子天茯砖，观其砖型棱角分明，压制紧实，色泽乌黑油亮，撬开来砖内金花茂盛。投泡，在玻璃...查阅全文

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经典三部曲：凤庆滇红
日期：2016-07-12 11:40:20 点击：83 好评：0

凤庆位于云南省的西南部，是世界著名的滇红之乡。是世界种茶的原生地之一。全县辖15个乡镇，189个村（居）委会，42万多人，国土面积3335平方公里。最高海拔3098米，最低海拔919米，属中亚热带季风气候，年平均气温13～15℃,极端最低气温-5℃,年降水量1200mm,相对温度约70%。有雨热同期，干凉同季的特点，气候温和、日照充足、雨量集中...查阅全文

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如何鉴别红茶的品质
日期：2016-07-12 11:38:00 点击：62 好评：0

红茶是中国传统茶类，产地较广，分布各主要产茶...查阅全文

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大茶具泡个白茶与夏天更搭配
日期：2016-07-12 11:18:55 点击：58 好评：0

夏至已过，全国大部分地区都开启了高温模式，滚滚热浪火辣来袭，小伙伴们纷纷表示已经热到膨胀、热到蒸发、热到自燃如何防止中暑安全度夏？多喝开水。呵呵何不多喝茶呢？茶叶内含物丰富，多喝茶，除了可以给身体大量补充水分，还能补充人体所需的矿物元素、维生素等有益物质，生津止渴、补水消暑。小编私以为清雅温和、甜润香滑的...查阅全文

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常喝绿茶可以净化“癌细胞”
日期：2016-07-12 10:15:05 点击：192 好评：0

绿茶一直以来被称为万能草药，它能够帮助你减轻体重、降低胆固醇并全面保护你的健康。保健食品店已将它作为心脏保健茶出售了数十年。多年来欧美等国以及日本、韩国和我国学者对于绿茶的抗癌作用做了大量的研究，结果显示绿茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多种肿瘤发生的危险性。绿茶防癌在已知的各类能抗癌...查阅全文

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夏天能不能喝红茶身体说了算
日期：2016-07-12 09:27:01 点击：188 好评：0

夏天不能喝红茶，似乎已经成为很多人的共识。红茶表示很委屈，完全被误解了，其实她很好，也很温柔。红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶是温柔的要讨论喝红茶会上火吗，先要讨论下红茶的性味。性味，是中药的重要理...查阅全文

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龙井猴魁祁红味蕾的一场季节之旅
日期：2016-07-11 15:35:55 点击：90 好评：0

龙井、猴魁、祁红清透、浅绿、黄红，一场汤色的春去秋来柔甜、甘甜、蜜甜，一场味蕾的季节辗转老规矩，20点开品感受一把什么叫做味蕾的季节旅行茶品名：大佛龙井、太平猴魁、祁门红茶茶类别：绿茶、红茶净含量：各10克年份：大佛龙井2016年头采；产地：浙江省新昌县；安徽黄山猴坑；安徽省祁门县大佛龙井【茶人品鉴】干茶...查阅全文

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黑茶女人的随身美容院
日期：2016-07-11 15:30:36 点击：110 好评：0

黑茶系列产品之茯砖茶，由于制作工艺独特，再加上需要陈放一段时间发酵后，方才饮用，诸多神秘因素，致使饮用茯砖茶后可获得神奇的美容功效。今天，我们就来揭开这层神奇面纱，探讨茯砖茶美肤秘密。坚持饮用茯砖茶，可达到下述几项功效： 1深层排毒茯砖茶可以生津止渴...查阅全文

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你知道为什么黑茶不会过期吗
日期：2016-07-11 15:29:05 点击：130 好评：0

相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问，既然黑茶是一种饮品，为何黑茶不会过期、不会变坏?那么下面就一起来了解一下黑茶为什么不会过期吧。黑茶有越陈越香的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生化学变化，改变了其味道，就会变坏。因为黑茶属于后发酵茶如果保存得当，是...查阅全文

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黄茶富含营养物质
日期：2016-07-11 14:52:03 点击：158 好评：0

黄茶属轻发酵茶类，其特殊的闷黄工艺造就了自身独特的干茶黄、汤色黄、叶底黄三黄品质特征，滋味甘醇鲜爽、耐冲泡。不同的黄茶所用的闷黄工艺不同:鲜叶揉前堆积闷黄，如湖南宁乡的伪山毛尖;初复烘后闷黄，如湖南岳阳的君山银针。具体来说，黄茶的产生来自妙手偶得。在炒青绿茶制作过程中，人们发现由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，...查阅全文

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正山小种红茶的历史
日期：2016-07-11 14:37:22 点击：71 好评：0

正山小种红茶是世界上最早的红茶，它产于福建武夷山星村镇桐木关一带，位于武夷山北段海拔10001500公尺处，地势高峻，群山间灌木丛生，冬暖夏凉，年平均气温18摄氏度，年降雨量2000毫米左右，终年云雾缭绕，且土质肥沃。目前星村镇桐木关一带已划入世界自然遗产战文化遗产并被联合国科教文组织列入为A类自然保护区，所以正山小种红茶的...查阅全文

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科学家告诉你茉莉花茶的保健作用有多好
日期：2016-07-11 14:09:55 点击：157 好评：0

韩驰：1935年生，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所资深研究员；从事天然食物防癌研究30年，是世界上第一位研究茶叶抗癌课题的科学家。在茶叶抗癌作用研究中，首先证明了饮茶可以防止动物肿瘤的发生。此后，针对茶叶成分复杂的特点，建立了一系列生物学实验方法，对多种茶叶成分进行了检测和筛选，从而为系统研究茶叶的有效防癌成...查阅全文