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如何冲泡一杯六年老寿眉
日期：2016-05-23 15:00:34 点击：151 好评：0

喝老白茶，适宜用紫砂壶，圆融宽敞的紫砂壶能使芽叶尽情舒展，泡出来的茶散发着一股香气和沁入心脾的蜜韵味道，自然甘醇，如同置身于原始森林，嗅着林中的气息，心情也自然悠闲。先用沸水将紫砂壶温热，温热的壶体有利于将陈封已久的老白茶唤醒。取5克老白。因为我们要冲泡的是散茶，枝叶比较蓬松外放，置入壶中也较占面积，如果茶少...查阅全文

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喝玫瑰茶和决明子茶的作用
日期：2016-05-23 14:52:57 点击：192 好评：0

玫瑰茶与决明子茶都是大家比较熟悉的养生茶，那么喝这两款茶饮分别有什么功效与作用呢？下面就带你来了解一下吧。喝玫瑰茶和决明子茶的作用喝玫瑰茶的作用中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。 1、玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的...查阅全文

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鉴别金骏眉真假的方法
日期：2016-05-23 14:50:17 点击：103 好评：0

大家对于金骏眉并不陌生，金骏眉是采用野生茶芽尖，结合正山小种传统工艺，并由师傅全程手工制作而成的，金骏眉是可遇不可求之茶中珍品。随着金骏眉掀起一阵阵热潮，很多不良商家开始投机取巧、以假乱真，混淆顾客的视觉与口味，以谋取高额利润，严重打乱的茶叶市场的秩序，而且还损害了消费者的合法权益，为了防止消费者上当受骗，小...查阅全文

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铁观音春茶与秋茶
日期：2016-05-23 14:34:15 点击：174 好评：0

春茶铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。铁观音春茶的特点： 1、叶芽肥硕； 2、色泽翠绿； 3、叶质柔软； 4、富含维生素氨基酸； 5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。秋茶铁观音秋茶是在9月底、10月初秋高气爽的时候采摘的，秋茶以后即进入冬天，此时温度适宜茶叶，不容易变质。铁观音秋茶的特点： 1、外形...查阅全文

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铁观音的制茶工艺
日期：2016-05-23 14:33:37 点击：143 好评：0

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年可采制四至五季，分为春、夏、暑、秋、冬茶。一般要经过：采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。 1、采摘在晴天的正午至下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件，一季其实没几天的。如...查阅全文

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六安瓜片传统的采制工艺
日期：2016-05-23 14:32:04 点击：112 好评：0

六安瓜片传统的采制工艺有四个独特之处：一是摘茶等到开面。即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高。二是鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒银针，茶梗炒针把叶片分老嫩片，炒制瓜片。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二，...查阅全文

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铁观音的鉴别
日期：2016-05-23 14:26:13 点击：154 好评：0

铁观音鉴别的主要程序是干看外形和湿评内质，想买到正宗的铁观音?那就要学其鉴别方法咯。下面就跟着小编一起来看看吧！ 1、干看外形鉴别铁观音先要观察铁观音的色泽、外形、匀泽度，外形比较肥状和重实，色泽较为砂绿，略闻到清纯香气，那则为铁观音上品茶，如果和以上相反，那则是次品茶。 2、湿评内质有时候，单靠外形是很难鉴别的...查阅全文

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龙井茶炒制的手法与手势
日期：2016-05-23 14:09:10 点击：63 好评：0

龙井茶炒制的手法与手势介绍如下：人们都说龙井茶是一种工艺品，是用手精心制作出来的。的确，由于龙井茶炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同其炒制手法也不一样，所以直到今天，高档龙井茶仍然主要靠手工炒制。龙井茶的炒制，不管是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底而且一气呵成的。龙井茶炒制统称有十大手法，如果把全程的炒...查阅全文

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龙井茶炒制的火候
日期：2016-05-23 14:05:53 点击：171 好评：0

龙井茶炒制的火候介绍如下：龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不粘锅，表明火力适当。如果芽叶拓不起来，并有较大的爆声，表明火力过度，温度太高，要马上降温;如果没有爆声，...查阅全文

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岩茶的品鉴是一门学问
日期：2016-05-23 13:51:18 点击：136 好评：0

茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究。而岩茶的品鉴，更是一门学问...查阅全文

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有一种暖叫红茶
日期：2016-05-23 11:09:27 点击：54 好评：0

匆匆被公交车鲸吞，又被匆匆吐出来，跌跌撞撞的下班路上如同跌跌撞撞的工作，我总是被裹挟着，所有的事情在不由自主中急急忙忙，我就像一锅粥里的红豆，有着被煮爆的危险，却在沸腾里红润着。我问过前辈，我这样毫无自我的奔忙，有没有意义。前辈看了看我，说，所有人都一样，只是意识到的程度不同而已，这世上没有绝对的自我。我颓...查阅全文

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岩茶的冲泡要领
日期：2016-05-23 10:49:07 点击：174 好评：0

武夷岩茶的冲泡，别具一格，杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。今天咱们便谈一谈岩茶冲泡的要领： 1、茶具在泡茶所使用的器具中算紫砂和白瓷为好，其中以白瓷盖碗最为实用，价廉物美易清洗，容器大小以110CC左右最为理想，适合独饮或与二、三好友共品。 2、择水水是要清轻的...查阅全文

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绿茶的贮藏方法
日期：2016-05-23 10:35:59 点击：94 好评：0

绿茶品质佳，经济效益高，近年来生产、消费一直呈上升趋势。但因其质嫩，容易变质陈化，因此，选择合适的包装材料和正确的贮藏方法，是提高绿茶经济价值的重要保障。今天小编就给大家讲讲绿茶的贮藏方法，快一起来看看吧！一、绿茶常用保鲜方法满足4个条件：防潮、隔氧、低温、避光。目前应用较多的茶叶贮藏保鲜保鲜方法有以下几种：1...查阅全文

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坦洋工夫红茶的保存方法
日期：2016-05-23 09:59:53 点击：94 好评：0

坦洋工夫红茶的保存方法有哪些呢?下面就随着小编一起来看看吧！简单的坦洋工夫红茶的保存方法非常方便，就是将茶叶最好放在茶叶罐里，移至阴暗、低温、干爽的地方保存。因为如果阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。若温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使...查阅全文

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多喝绿茶抗菌消炎抗病毒
日期：2016-05-22 18:10:30 点击：160 好评：0

绿茶：抗菌消炎、抗病毒、抗癌绿茶，一般指杀青干燥而来的茶叶，茶鲜叶高温杀青将酶杀灭活性，形成了绿茶清汤绿叶的特点。迅速杀青也较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱较大程度的得意保留，提供了绿茶保健功效的基...查阅全文

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饮用黄茶可以抗菌抗癌
日期：2016-05-22 18:10:06 点击：120 好评：0

黄茶：抗菌、抗癌黄茶加工工艺与绿茶类似，黄茶主要在杀青后增加了一个重要工艺闷黄，使之有一个多酚类氧化的过程，它使得黄茶喝起来有情悦透彻的香气和鲜爽的滋味。黄茶中天然物质得到了85%以上的保留，富含茶多酚、氨基酸等，其对有害菌的抑制效果大于红碎茶、乌龙...查阅全文

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白茶功效之抗癌降血压
日期：2016-05-22 18:09:05 点击：119 好评：0

白茶：抗癌、提高免疫力、降血压白茶加工核心工艺是萎凋，即在阳光下失水并缓慢氧化的一个过程。经过短时间的轻微发酵后即干燥处理。白茶中茶多酚、氨基酸及茶红素相对较高，而老的白茶则含有较高的一种抗氧化物黄酮。美国癌症研究基金会的研究表明，白茶具有抗癌的功...查阅全文

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乌龙茶功效之美容减肥
日期：2016-05-22 18:07:42 点击：178 好评：0

乌龙：美容、减肥乌龙茶属于部分发酵的茶类，其加工工艺经过了做青工艺，使多酚类部分发酵，并形成了乌龙茶花香浓郁、口感浓厚的特点。目前有研究证实，乌龙茶可以使角质层的保水能力显著提高。此外，乌龙茶对蛋白质和脂肪有较好的分解作用，在对比试验中，经过1.5个...查阅全文

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信阳毛尖的挑选
日期：2016-05-22 18:03:13 点击：169 好评：0

阳毛尖的挑选介绍如下：看一看看茶叶的色泽和形状，顶尖的信阳毛尖的外形圆直，光润，细条，鲜绿，叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。捻一捻抓一把信阳毛尖，...查阅全文

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你所不知道的黑茶10个生活妙用
日期：2016-05-22 17:15:29 点击：211 好评：0

1、用来煮黑茶蛋可以用泡过的黑茶煮，也可以利用茶末来煮。煮安化黑茶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将黑茶放入水中继续煮，以使黑茶更好地入味。 2、制作黑茶枕用过的黑茶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故黑茶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 3、驱蚊将用过的黑茶晒干，...查阅全文

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白茶不同品种的冲泡方法
日期：2016-05-22 17:09:37 点击：129 好评：0

白茶的冲泡，分为五个层面其一，不同品类，不同泡法；其二，不同年份，不同泡法；其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品饮，还是重保健），还有不一样的泡法；其五，不同对象，泡法也不一样。以下分别说明（一）不同品类，不同泡法。 1．白毫银...查阅全文

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健康饮乌龙茶
日期：2016-05-22 16:38:31 点击：134 好评：0

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶。综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶的名字来源有很多传说。大致有四种来源可能：一为产地说；二为茶树...查阅全文

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如何辨别绿茶的新和陈
日期：2016-05-22 16:25:41 点击：74 好评：0

为何要鉴别新茶和陈茶呢?时间一长，茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应，很多对人体有益的元素都会分解出去。怎样鉴别绿茶的新和陈呢?下面就详细做一介绍。茶多酚是茶叶中的精华，不仅有益于降血压、血脂、血糖，更能促进消化，净化消化系统，所以才提倡饮用新茶，才能更好地发挥茶的保健功效。对于怎样...查阅全文

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白茶陈茶和新茶三个区别
日期：2016-05-22 16:24:22 点击：185 好评：0

白茶是茶叶里的瑰宝药效性能很好的茶之奇葩。它具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特二灵妙的保健作用。白茶的保存年份越久其保健功效越好，因此，白茶是以陈为贵。相信这点很多人都不是很清楚，对于白茶陈茶和新茶...查阅全文