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碧螺春的真假优劣
日期：2015-06-21 14:06:40 点击：175 好评：0

碧螺春的炒制时间十分紧凑，不容一丝疏忽。若搓揉茶叶用力过猛，茶叶粘锅壁，产生焦火气；即便到了搓团显毫时，用力也得拿捏适当，若用力过猛，茶叶容易断脆脱毫。在这样的炒制过程中，搓揉的力道或轻或重，都左右成茶的香气与色泽。茶是否做得好?就凭茶农用心体会，拿捏适中，茶农烧火炒茶，全靠双手识别判断，也靠着鼻子嗅闻宋体察炒...查阅全文

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铁观音的发展历史
日期：2015-06-21 09:53:23 点击：160 好评：0

唐末宋初，有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡人，乡人称茶为圣树。元丰6年(1083)，安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。一天，普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备...查阅全文

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六堡茶的正确保存方法
日期：2015-06-20 11:34:04 点击：159 好评：0

六堡茶的正确保存方法影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线，再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储，需将这些因素加以分析，综合起来。 1、储存六堡茶的器具不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。 2、若六堡茶茶有仓味，...查阅全文

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六堡茶的槟榔香
日期：2015-06-20 11:28:23 点击：140 好评：0

六堡茶，基本上在网络上一搜索，看到的词条里介绍，有一个很大的特点,那就是槟榔香。但关于槟榔香那是一篇文章一个说法，一个专家一个说法，它为什么如此神秘，难以捉摸，却为茶人津津乐道。小弟学识有限，这次考究槟榔香的吃法与滋味上，涉及到槟榔在中国的历史、医学、文化、民族传统等众多资料，深感学识贫乏。如文中有谬误或挂...查阅全文

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六堡茶的产地
日期：2015-06-20 11:21:18 点击：171 好评：0

六堡茶的产地、形状、特征六堡茶是历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。上世纪50年代起，其发展失却历史...查阅全文

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六堡茶的功效
日期：2015-06-20 11:15:24 点击：111 好评：0

六堡茶的功效 1：和胃理气六堡茶中的淀粉能在胃壁上形成保护膜，中和胃内过多的胃酸，具有和胃理气的作用。 2：消滞除胀、助消化六堡茶含有人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，具有分解油腻、消滞除胀、助消化的功效。 3：利尿解毒，消暑祛湿六堡茶中含有高品质的黄霉素，具有利尿解毒。清凉祛...查阅全文

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六堡茶的分类
日期：2015-06-20 11:10:59 点击：168 好评：0

六堡茶的历史源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类。为了方便了解，这里列举了一些分类方法。六堡茶的分类|六堡茶大全按区域分类广西壮族自治区梧州市六堡镇地处北回归线北侧，境内地处山区，平均海拔215米，年平均气温19～20℃。整个茶区，十九峰耸...查阅全文

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红茶起源的传说
日期：2015-06-20 10:22:11 点击：114 好评：0

红茶起源的传说相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。关于红茶的由来说法不一，因此真假就不需计较，看看也只当娱乐罢了。其中一个版本是正山小种是红茶的鼻祖，因此正山小种的产生也就是红茶的产生。正山小种红茶的产生带有一定的偶然性。清道光末年，局势动荡不安，当时正赶上采茶季节，北方有一支军队路过武夷山星村镇桐木村东北5...查阅全文

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白茶的品质特征
日期：2015-06-20 10:04:12 点击：77 好评：0

白茶的品质特征白毫银针（芽茶）干茶外形单芽肥硕，遍披白毫，挺直如针，色白似银。茶在杯中冲泡出现芽头挺立，冲泡后，汤色浅杏黄、清澈明亮，香气清香显毫香。叶底肥嫩柔软匀亮。白牡丹（叶茶）传统白茶用大白茶或水仙种一芽二、三叶制成。干茶外形绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，叶态伸展，毫心壮实，色泽灰绿，叶背遍...查阅全文

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白茶用什么紫砂壶泡好
日期：2015-06-19 11:30:50 点击：151 好评：0

白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口，还能骑药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陈年的白毫。其制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外...查阅全文

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金骏眉的名称含有三方面的意义
日期：2015-06-18 17:28:02 点击：191 好评：0

金骏眉，由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、正山小种红茶第二十四代传人江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发。它是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。其名寓意：希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护...查阅全文

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茶黄素与红茶品质的关系
日期：2015-06-18 11:35:10 点击：158 好评：0

茶叶加工过程中，会形成多种色素物质，茶黄素(TF)是其中之一，且以红茶中含量最为突出。它不但与茶叶的品质有十分密切的关系，对红茶的汤色和滋味起着重要的作用，和茶红素(TR)一起构成红茶的灵魂。茶黄素类是红茶中色泽橙红、具有收敛性的一类色素，其含量占红茶固形物的1%-5%，是红茶滋味和汤色的主要品质成分之一。茶黄素（TF1）、...查阅全文

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防晒防辐射喝绿茶
日期：2015-06-17 16:35:22 点击：175 好评：0

防晒防辐射喝绿茶夏天防晒是爱美的MM们的一项巨大的工程，其实除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族来说，喝点绿茶防辐射最好不过了。饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；...查阅全文

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提神养胃喝红茶
日期：2015-06-17 16:30:18 点击：109 好评：0

提神养胃喝红茶一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦...查阅全文

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如何鉴别碧螺春茶
日期：2015-06-14 16:57:12 点击：178 好评：0

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，怎样鉴别碧螺春呢? 看干茶的色泽，是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活，绒毛是否黏附在茶叶上，注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多，那说明不是我们...查阅全文

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情有独钟“老白茶”
日期：2015-06-14 15:55:25 点击：71 好评：0

白茶是中国六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和、松溪等地，因制法独特，不炒不揉，白毫银针、高等级白牡丹成茶外表满披白毫呈白色，汤色清亮，滋味鲜醇，而深受大家的喜爱。伴随大家对白茶的了解逐步加深，老白茶的热度也在不断升温。同普洱茶一样，白茶也有越陈越好的说法，不少人对陈年白茶，也即大家常说的老白茶情有独钟。老白茶...查阅全文

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白茶之美
日期：2015-06-14 15:50:12 点击：188 好评：0

白茶之美，美在以下七个方面：一、美丽的传说 1.太姥山古名才山，尧帝时，有位蓝姑居住于此地，以种蓝(染青草，古时候蓝为可提取染料靛蓝的植物)为业，乐善好施广受人喜欢爱戴，将所种绿雪芽茶作为治麻疹的良药，救治小儿。被奉为神明，称其为太母，这座山也因而得名太母山。后汉武帝时，派东方朔各地授封天下名山，太母山被封为天下...查阅全文

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铁观音的瘦身健美效果
日期：2015-06-14 10:54:37 点击：78 好评：0

铁观音的瘦身健美效果研讨标明，铁观音中富含许多的茶多酚物质，不只可进步脂肪分化酶的效果，并且可推进安排的中性脂肪酶的代谢活动。因此饮用铁观音能改进肥胖者的体型，有用削瘦身胖者的皮下脂肪和腰围，然后减轻其体重。...查阅全文

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铁观音的防治糖尿病效果
日期：2015-06-14 10:52:34 点击：163 好评：0

铁观音的防治糖尿病效果日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证明，常常喝茶能够及时弥补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能避免糖尿病的发作。关于中度和轻度糖尿病病人能使血糖、尿糖减到很少，或彻底正常；关于严峻糖尿病病人，能使血糖、尿糖下降，各种首要表现减轻。...查阅全文

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铁观音的抗动脉硬化效果
日期：2015-06-14 10:51:37 点击：111 好评：0

铁观音的抗动脉硬化效果茶多酚对人体脂肪代谢有着首要效果。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪堆积，血管平滑肌细胞增生后构成动脉粥样化斑块等心血管疾...查阅全文

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铁观音的抗癌症效果
日期：2015-06-14 10:50:33 点击：58 好评：0

铁观音的抗癌症效果癌症是当今严峻威胁咱们健康的不治之症。因此，研讨茶叶抗癌致使了咱们的极大爱好和重视。数年前，曾有一篇报导称，上海市民因喝茶使食道癌逐年削减，由此喝茶能够避免癌症的发作这一事真实全世界致使很大反应。现在喝茶能够防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最佳的是铁观音。...查阅全文

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铁观音的抗变老效果
日期：2015-06-14 10:48:42 点击：155 好评：0

铁观音的抗变老效果日本研讨人员标明，铁观音中的多酚类化合物茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自在基的铲除剂。据有关部门研讨证明1毫克茶多酚铲除对人肌体有害的过量自在基的效能适当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，铲除活性酶的效果。据日本奥田拓勇实验成果，证明茶...查阅全文

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绿茶养生保健
日期：2015-06-14 10:46:24 点击：113 好评：0

多人喜欢喝茶，为了养生。各种茶保健作用不一样，而各个季节喝茶意义也不一样。其实夏季喝茶，比较推荐的还是绿茶。夏天喝绿茶的好处之多，全因绿茶属未发酵茶，性寒，寒可清热，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等...查阅全文

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绿茶除湿气的好帮手
日期：2015-06-12 16:09:00 点击：186 好评：0

绿茶，除湿气好帮手喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵，茶叶就没有氧化，可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，绿茶中含有大量的咖啡碱.茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此，如果喝绿茶，更有利于利尿，比如：洞庭碧螺春.西湖龙井.黄山毛峰.信阳毛尖.安吉白茶等都是中国著名茶叶。绿茶性寒，对于体质本身是寒...查阅全文