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黄山眉峰茶的特点
日期：2023-08-01 16:35:53 点击：248 好评：0

黄山毛峰茶是清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形...查阅全文

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湄江翠片茶的炒制技术
日期：2023-08-01 16:33:55 点击：197 好评：0

湄江翠片茶，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。湄江翠片产于贵州省湄江茶场，该场地处湄江河畔，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，极宜于茶树生长。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、１～２级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于...查阅全文

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黄茶：轻微发酵茶类
日期：2023-08-01 16:32:36 点击：350 好评：0

黄茶属于轻微发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但是在制茶过程中加以闷黄，因此成品茶具有黄叶黄汤、香气清锐、滋味醇厚的特点。其代表品种有君山银针，蒙顶黄芽等等。黄茶的品种不同，闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿胚闷黄和干胚闷黄两种。湿胚闷黄就是将杀青叶或经热...查阅全文

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乌龙茶的选购方法
日期：2023-08-01 16:32:00 点击：81 好评：0

茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？这里小编简要介绍了乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。首先，观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视，无论条形或球形，茶颜色应鲜活。有砂绿...查阅全文

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洞庭碧螺春的相关知识
日期：2023-08-01 16:31:45 点击：209 好评：0

中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶受到怀中热气熏蒸，奇异香气忽发，采...查阅全文

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青茶香味的类型
日期：2023-08-01 16:31:29 点击：226 好评：0

青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味...查阅全文

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泡沫红茶的制作方法
日期：2023-08-01 16:31:01 点击：155 好评：0

泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各种不同材料，然后和冰块一同摇匀，创造出类似鸡尾酒般，各式各样变化多端的冷饮。泡沫红茶既能保有中国茶的美味，又能营造出更丰富的多层次口感，喝起来风味绝佳，滋味口感十...查阅全文

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乌龙茶的制作技术
日期：2023-08-01 16:29:50 点击：147 好评：0

乌龙茶制作技术介绍如下：乌龙茶属半发酵茶，它的工艺流程通常由以下工序组成：晒青（或加温萎凋）凉青摇青（做青）晾青炒青揉捻复炒复揉烘干。晒青的目的是蒸发一小部分水分，同时激活酶活性，有利于乌龙茶香气的形成。晒青一般掌握晒至顶叶下垂，叶色转暗，茶香有所...查阅全文

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窨制花茶所用的双瓣茉莉花介绍
日期：2023-08-01 15:36:02 点击：1000 好评：0

双瓣茉莉花简介如下：双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种。植株高1～1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色，健壮枝条有棱和短茸毛。叶对生，阔卵形，全缘，网状脉，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽。聚散花序，顶生或腋生，每...查阅全文

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窨制花茶所用的单瓣茉莉花介绍
日期：2023-08-01 15:35:40 点击：206 好评：0

单瓣茉莉介绍如下：单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称。叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖，全缘，长5～9厘米，宽3.5～5.5厘米。花冠单层，裂片（花瓣）少，7～11片，每片长约1.3厘米，宽1厘米，呈椭圆形，洁白，表面微皱，顶端...查阅全文

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名优茶烘焙干燥技术要点
日期：2023-08-01 15:34:31 点击：122 好评：0

名优茶烘焙干燥技术要点介绍如下： ①炭火切不可有烟。烘茶前炭头要烧尽，烘茶时最好不要加入生炭，若虚加炭，应用专用炭炉将木炭烧至无烟后再加。 ②炭火温度应根据需要掌握适当且相对稳定。需要低温时可用炭火均匀覆盖炭火。 ③摊叶量要适当，视烘笼大小而定。 ④视烘...查阅全文

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玫瑰花茶的特征
日期：2023-08-01 15:30:36 点击：89 好评：0

【玫瑰花茶的特征】世界上的花卉大多有色无香，或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等，既美丽又芳香，除富有观赏的价值外，还是窨茶和提取芳香油的好原料。玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而...查阅全文

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雁荡白云茶的加工方法
日期：2023-08-01 15:29:06 点击：160 好评：0

雁荡白云茶除鲜叶品质优越以外，加工特点有三：一是讲究鲜叶原料，二是加工精细，三是成茶贮存保藏得法。茶叶在清明、谷雨间采摘，鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。采回后，先经摊放，再在平锅内用手杀青，投叶量约1000克。当锅中有水气蒸腾时，一人从旁用扇子扇去；...查阅全文

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安溪铁观音茶叶的采摘技术
日期：2023-08-01 14:15:26 点击：204 好评：0

铁观音是乌龙茶的杰出代表，是属于半发酵茶，加工工艺介于红茶与绿茶之间，制作工艺十分复杂，技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中，经过不断探索，积累了独特的初制工艺，其制作工作流程为：鲜叶采摘－晒青－凉青－摇青－炒青－揉捻－初烘－复包揉－复烘－复包...查阅全文

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龙井茶的发源地及鉴别
日期：2023-08-01 14:11:12 点击：188 好评：0

龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨（含夏秋龙井），约占龙井茶总产量的65%。由于历史的发展和茶艺的传播，龙井这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶...查阅全文

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安溪本山茶的简介
日期：2023-08-01 14:10:46 点击：123 好评：0

安溪本山茶是什么茶？本山茶有什么特征、功效？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！【本山茶的产地】安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶，位列全国十大名茶，本山茶主要分布在西坪、龙涓、大坪、长坑四大茶区，遍及全县各个乡镇。【本山茶的特征...查阅全文

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如何鉴别乌龙茶茶叶优劣
日期：2023-08-01 14:07:28 点击：111 好评：0

鉴别茶叶是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地，几年生茶树；品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮铁观音则可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手，辨别茶叶优劣。观形：优...查阅全文

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黄茶史话：惊世发现纯属偶然
日期：2023-08-01 14:02:49 点击：121 好评：0

中国茶号称六大种类，即绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。从近年产量看，六大茶类中，绿茶仍占主导地位，其次为青茶(乌龙茶)，再后为红茶、黑茶、白茶，黄茶居末位。说到黄茶，是知道的人多，喝到的人少。其原因是：名气大，产量少。一是产区比较窄，仅限于四川雅...查阅全文

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金骏眉红茶之极可遇不可求
日期：2023-08-01 14:01:38 点击：108 好评：0

作为中国高端顶级红茶的代表，短短数年，从无到有，从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元。金骏眉凭借着高贵的气质秒杀茶界。金骏眉，是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔15001800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，结合正山小种传统工艺，由...查阅全文

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不识黄山毛峰茶的功效别说喝过毛峰茶
日期：2023-08-01 13:55:30 点击：101 好评：0

黄山毛峰茶是清朝名茶，属绿茶烘青类，是我国十大名茶之一，下面来给大家介绍黄山毛峰茶的功效主要有哪些。黄山毛峰茶的功效1、防辐射据有关医疗部门临床试验证明，黄山毛峰茶中的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的才能，所以它有防辐射的成效。黄...查阅全文

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黄山毛峰的功效
日期：2023-08-01 13:55:06 点击：78 好评：0

黄山毛峰茶是我国有名的绿茶，产于安徽省黄山市。黄山风景优美，群峰耸翠，高山上的雾气缭绕，水分充足，种出的茶树有丰富的营养成分，黄山毛峰茶的功效也有很多。黄山毛峰茶对人体的生理调节功能除了提神、除烦、利尿之外，随着茶叶研究的加深，它对人体的生理调节作...查阅全文

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细说太平猴魁的功效与副作用
日期：2023-08-01 13:54:13 点击：227 好评：0

我国传统天然的保健饮品就是茶，这也是众所周知的;那么太平猴魁茶又具有哪些功效呢?下面来介绍他的成分、功效与副作用。太平猴魁茶成分：太平猴魁茶的味甘苦，微寒，其成分有：有机化合物、无机营养元素等，这些都是有益于人体的成分。其中有机化合物有茶多酚、咖啡碱...查阅全文

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日照绿茶的四大保健功效
日期：2023-08-01 13:53:54 点击：127 好评：0

日照绿茶出产于山东日照，日照是世界公认的三大绿茶城市之一，而且日照绿茶也颇具特色，下面一起来看看它的保健功效。 1、日照绿茶降脂抗辐射日照绿茶是天然有机饮品，其含有氨基酸、维生素、茶多酚和矿物质等，不仅可以为身体提供营养成分，还可以降血脂和消炎杀菌等...查阅全文

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酸甜鲜醇的柠檬绿茶功效解析
日期：2023-08-01 13:51:14 点击：289 好评：0

柠檬绿茶是一款果汁型的茶，既是绿茶，又是保健茶和果汁茶，酸酸甜甜的柠檬加鲜醇清爽的绿茶他的味道，一定是极好的，那柠檬绿茶的功效会比绿茶好吗?咱们现在来看看柠檬绿茶的功效。柠檬的功效：柠檬具有可消灭多种病原菌的功效，而且柠檬中富含的柠檬酸及柠檬油精，有...查阅全文

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