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糖尿病人喝白茶
日期：2015-07-24 14:14:53 点击：148 好评：0

糖尿病人喝白茶白茶的茶性清凉，过去在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾...查阅全文

胃不好多喝红茶
日期：2015-07-24 14:13:09 点击：56 好评：0

胃不好，多喝红茶红茶是发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，提神利尿的功效也较绿茶要好。红茶是热性的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可以在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。目前市场上的红茶较多，如祁红、滇红、川红、宜红、正山小种、坦洋功夫红茶...查阅全文

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都市白领多喝绿茶
日期：2015-07-24 14:07:22 点击：197 好评：0

都市白领多喝绿茶绿茶中营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。人们常喝的黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等都属于绿茶的范畴。绿茶是中国六大茶类中最为保健的，都市白领常喝绿茶不仅可以提神、益思，还可以有效地防止因为电脑、手机、电视等各种辐射带来的影响。此外，喝绿茶还可补充维...查阅全文

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红茶之最
日期：2015-07-23 12:22:18 点击：155 好评：0

红茶之最，滋味最浓厚当属滇红。滇红，即云南红茶，是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶，兼具浓，强，鲜于一身。雨天，一壶温暖的红茶，最是慰藉。滇红的浓醇悠绵，会让我想起秋日的云南。滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。一些从滇红入门的朋友说，喜欢上那股浓烈之后，都不愿意接受其他红茶了。滇红溯源滇红，包...查阅全文

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白茶适合长期保存
日期：2015-07-22 17:25:01 点击：68 好评：0

白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。白茶存放后的香气及口感老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡...查阅全文

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铁观音茶的十大养生功能
日期：2015-07-22 16:27:29 点击：137 好评：0

近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：一铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度...查阅全文

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武夷岩茶的品质特征
日期：2015-07-22 15:27:10 点击：86 好评：0

武夷岩茶的品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的岩韵。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现、或呈蛤蟆皮状。岩茶特征主要表现...查阅全文

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绿茶的品质特点简介
日期：2015-07-22 15:22:51 点击：169 好评：0

绿茶的品质特点：炒、烘、晒、蒸等都是不同茶采用不同的干燥工艺命名。 1、炒青绿茶：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是...查阅全文

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青茶的品质特点简介
日期：2015-07-22 15:22:39 点击：82 好评：0

青茶的品质特点： 1、大红袍(闽北类)：大红袍，武夷名丛中数大红袍享有最高的声誉,可谓是乌龙茶中的茶中之圣了。大红袍的特异品质，其香气馥郁，胜似兰桂花而深沉持久，锐则浓长，清则幽远。滋味浓醇清活，生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。茶条壮结、栽畸，色泽青褐润亮呈...查阅全文

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白茶的品质特点简介
日期：2015-07-22 15:22:23 点击：106 好评：0

白茶的品质特点：白毫银针(针型)：又叫白毫，它与宋代《大观茶论》中记述的白茶不同，银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白而富光泽，汤色呈浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。...查阅全文

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黄茶的品质特点简介
日期：2015-07-22 15:22:12 点击：116 好评：0

黄茶的品质特点：君山银针(针型)：君山银针，产地湖南。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽...查阅全文

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黄茶之形状术语
日期：2015-07-22 15:19:14 点击：92 好评：0

黄茶形状术语扁直扁平挺直。肥直芽头肥壮挺直，满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。梗叶边枝叶大梗长而相连。鱼子泡干茶有如鱼子大的突起泡点。...查阅全文

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苍山雪绿茶的制茶工艺
日期：2015-07-22 15:18:34 点击：64 好评：0

对于茶叶来说，其原料是采摘于茶树之上，要将采摘的茶叶鲜叶制成茶叶成品，必须要经过一系列的制茶工序制作而成。本文要为大家介绍的是苍山雪绿茶的制作工艺，来看看苍山雪绿是如何制作而成的吧。苍山雪绿制茶工艺苍山雪绿属于绿茶茶品，在制作过程中采用绿茶制茶工艺...查阅全文

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黄茶变黄的内含成分之变化
日期：2015-07-22 15:17:49 点击：169 好评：0

黄茶变黄的内合成分的变化（一）叶绿素的变化叶绿素是不稳定的化合物，在黄茶制造中，热化作用引起氧化、裂解、置换等而被破坏，使绿色减少，黄色更加显露出来，是黄茶呈现黄色的主要原因。黄大茶在制造中，叶绿素含量的破坏率在60%以上。（二）多酚类化合物的变化 ...查阅全文

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竹叶青茶
日期：2015-07-22 15:17:25 点击：141 好评：0

竹叶青茶常喝好...查阅全文

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认识黑茶：六堡茶
日期：2015-07-22 14:24:16 点击：137 好评：0

六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。六堡茶为历史名茶，属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。其产制历史可追溯到一千五百多年前。清嘉...查阅全文

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英国红茶的文化
日期：2015-07-22 14:18:04 点击：142 好评：0

英国红茶的文化英国红茶是一种发酵茶，随着发酵程度的不同，显现出不同的颜色、香味和口感，如同葡萄酒一般，让人捉摸回味。英国人热爱红茶的程度举世闻名。在一天中许多不同的时刻，英国人都会抽出时间来喝一杯茶。这样的传统，其实早在18世纪已经蔓延开来。在18世纪的欧洲，除了传教士广泛酿造的葡萄酒之外，被当时英国贵族推崇备...查阅全文

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福鼎白茶越陈越佳
日期：2015-07-22 14:14:53 点击：83 好评：0

福鼎白茶中的白毫银针采于早春，早春的白茶营养十分丰富，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。春茶也是十分有名的。白牡丹有退热消暑的功效，为夏日佳饮。...查阅全文

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毛冬青茶
日期：2015-07-22 14:12:05 点击：88 好评：0

毛冬青茶，生于山野坡地、丘陵的灌木丛中。分布广东、广西、安徽、福建、浙江、江西、台湾等地。本植物的叶(毛冬青叶)亦供药用，另详专条。变种植物秃毛冬青功用相同。毛冬青是天然野生的植物凉茶，它吸取了日月之精华，取天地之灵气而生长。这种茶在云南省的大深山上生长，功效非常突出。具《本草纲目》记载，毛冬青具有养肝、护...查阅全文

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红茶的形状类型
日期：2015-07-22 13:54:43 点击：168 好评：0

红茶的形状类型条型。干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形。直条形。干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细)。眉形。干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶。浓眉形。干茶外形挺直、粗壮。卷曲型。茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲...查阅全文

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白茶空腹喝易茶醉
日期：2015-07-22 13:53:09 点击：147 好评：0

白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色...查阅全文

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大红袍的级别如何区分
日期：2015-07-22 13:51:15 点击：59 好评：0

大红袍的级别如何区分大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，所以大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶.品质必须达到，以下颁布的感官指标才能称为大红袍，没有再...查阅全文

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喝红茶应当注意的事项
日期：2015-07-22 13:47:38 点击：139 好评：0

红茶虽好，但是要知道任何事物都是有两面性的，因此饮用红茶也有需要注意的。喝红茶应当注意的事项饮用红茶需注意的事项如下：新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症...查阅全文

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黄茶的分类
日期：2015-07-22 13:00:09 点击：84 好评：0

黄茶的分类 1、黄大茶黄大茶是采摘一芽2~3叶，甚至一芽4~5叶为原料制作而成的，主要包括霍山黄大茶、广东大叶青等。 2、黄小茶黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成的，主要包括北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤等。 3、黄芽茶黄芽茶是采摘细嫩的单芽或一芽一叶为原料制作而成的，主要包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。...查阅全文